Verschärfte Herausforderungen

Hersteller sind sich einig: Die gegenwärtige Rohstoffsituation lässt eine Prognose für 2012 kaum zu Heike Balzer

Keine Entspannung in Sicht: Nach wie vor setzen nicht nur die aktuellen hohen Preise, sondern insbesondere auch die Volatilität der Rohwarenmärkte die Ernährungsindustrie stark unter Druck. Und nicht nur die enorme preisliche Entwicklung wichtiger Ro

Verschärfte Herausforderungen

Hersteller sind sich einig: Die gegenwärtige Rohstoffsituation lässt eine Prognose für 2012 kaum zu Heike Balzer

Keine Entspannung in Sicht: Nach wie vor setzen nicht nur die aktuellen hohen Preise, sondern insbesondere auch die Volatilität der Rohwarenmärkte die Ernährungsindustrie stark unter Druck. Und nicht nur die enorme preisliche Entwicklung wichtiger Rohwar

Mestemacher kämpft für Roggenanbau

Gütersloh. Die eigenen, bewährten Qualitätsansprüche zu halten, ist auch für die Mestemacher Gruppe eine Herausforderung. Rund 2200 t Getreide, hauptsächlich Roggen, werden monatlich verarbeitet und durchschnittlich 10 Mio. Brotpackungen produziert. Die

Mestemacher kämpft für Roggenanbau

Gütersloh. Die eigenen, bewährten Qualitätsansprüche zu halten, ist auch für die Mestemacher Gruppe eine Herausforderung. Rund 2200 t Getreide, hauptsächlich Roggen, werden monatlich verarbeitet und durchschnittlich 10 Mio. Brotpackungen produziert.

HINTERGRUND

Teure Teeproduktion

Nach Angaben des Deutschen Teeverbandes e.V. und der Wirtschaftsvereinigung Kräuter- und Früchtetee e.V. sind die Preise für Kräuter- und Früchtetee-Rohwaren seit Monaten im zweistelligen Prozentbereich gestiegen, besonders für Kamille, Pfefferminze und

HINTERGRUND

Teure Teeproduktion

Nach Angaben des Deutschen Teeverbandes e.V. und der Wirtschaftsvereinigung Kräuter- und Früchtetee e.V. sind die Preise für Kräuter- und Früchtetee-Rohwaren seit Monaten im zweistelligen Prozentbereich gestiegen, besonders für Kamille, Pfefferminze

Schwieriger Dialog mit dem Handel

Hersteller beklagen fehlenden Spielraum für notwendige Preiserhöhungen - Investitionen in Einsatz erneuerbarer Energien Heike Balzer

Der rasante Anstieg der Rohstoff- und Energiepreise stiftet zunehmenden Unmut im Verhältnis zwischen Handel und der gesamten Lebensmittelindustrie, die einen Schwerpunkt in Nordrhein Westfalen hat. Die nordrhein-westfälische Ernährungswirtschaft ist mit

Weniger ist mehr

Zentis-Chef Johnen warnt vor drohender Zucker-Knappheit

Aachen. Zentis will zuckerreduzierte Rezepturen anbieten, um einer Unterversorgung von Zucker entgegenzuwirken. Karl-Heinz Johnen, Geschäftsführer der Zentis GmbH & Co. KG ist besorgt über die Lage auf den Rohstoffmärkten. Die Zuckerpreise sind explodie

HINTERGRUND

Hohe Kakaopreise reduzieren die Ertragslage

Bonn. Hohe Rohstoffpreise, besonders für Kakao und Milchprodukte, machen den deutschen Süßwarenherstellern zu schaffen. Wie der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI) mitteilt, steht die Branche allerdings auch in den ersten Monaten des Jah

Lebensmittelproduzenten in der Preisklemme

Von Heike Balzer