Spiegelbild der Weltwirtschaft

Keine Nahrungsmittelmesse ist internationaler als die Anuga. Etwa 90 Prozent der mehr als 7600 Anbieter und rund 80 Prozent der Fachbesucher kommen aus dem Ausland. Die größte Präsenz hat zwar nach wie vor Italien mit 925 Unternehmen, gefolgt von Spanien, doch steht China mit über 500 Firmen bereits an dritter Stelle.

Kooperation im Grenzbereich

Quakenbrück. Regionale Unternehmen aus dem deutsch-niederländischen Grenzbereich können sich jetzt bei der Umsetzung von Innovationen und neuen Technologien unterstützen lassen. Food Future ist ein auf fünf Jahre angelegtes, vom Deutschen Institut für Le

Bittner orientiert sich am Kunden

Steinfurt. Die Familienfleischerei Bittner GmbH & Co. KG, Steinfurt, blickt auf ein außerordentlich erfolgreiches Jahr zurück: Ein Absatzplus von 30 Prozent bescherte eine Umsatzsteigerung auf 7,6 Mio. Euro. Für dieses Jahr erwartet Geschäftsführer Ralf

Auf die richtige Karte gesetzt

Prima Menü wächst rasant - Jetzt soll das Auslandsgeschäft ausgebaut werden

Leopoldshöhe. Prima Menü profitiert geradezu vom Kaufkraftverlust in Niedriglohngruppen: Mit TK-Komplettmenüs wird die Zielgruppe der Geringverdiener bedient. Für Michael Pauls, Geschäftsführer der Prima Menü GmbH, Leopoldshöhe, ist das vergangene Jahr

Das Original kommt aus Soest

Soest. Nach konstantem Umsatz 2009 blickt Sebastian Schornberg, Geschäftsführer der Bäckerei Haverland GmbH & Co. KG, Soest, optimistisch auf die Entwicklung des laufenden Jahres: Seit Mai 2010 arbeitet der Pumpernickelproduzent noch intensiver mit der R

Belgische Fleischwirtschaft legt zu

Deutschland bleibt wichtigstes Abnehmerland - Branche beklagt Fachkräftemangel

Brüssel. Die belgische Fleischwirtschaft hat im ersten Halbjahr ihre Exporte steigern können. Lebensmittelsicherheit, Qualität, Tierschutz und Umwelt rücken stärker in den Mittelpunkt der Unternehmensphilosophien. "Spezialisten oder Generalisten? Die Fa

Der gelbe Becher hat Konjunktur

Grafschafter poliert Image auf - Zückerrübensirup und Apfelkraut sollen Siegel GgA erhalten

Meckenheim. Zuckerrübensirup hat eine treue, ältere Kundschaft. Jetzt soll das Grafschafter-Produkt auch der jüngeren Zielgruppe in Erinnerung gerufen werden. Das Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup im gelben Becher steht seit über 50 Jahren in den R

Stetige Optimierung

Hoppe realisiert größtes Wachstum bei Industriekunden

Bad Wünnenberg. Mit dem Verkauf seiner Hackfleischprodukte ist Hoppe zufrieden. Bis auf den Fachgroßhandel wurde das Vorjahresniveau überschritten. Die Hoppe GmbH, Bad Wünnenberg, nennt sie kleine Kunstwerke und meint damit vorgegarte, frittierte oder f

Regionalität contra Globalisierung

Sachsen entwickelt sich dynamisch mit Vorbildcharakter - Ernährungswirtschaft gut aufgestellt Heike Balzer

Sachsen bezog seinen früheren Ruf aus Entwicklung von Handel, Wirtschaft, Geist und Glanz. Dabei ging es nicht nur um Bach, Barock und Blaue Schwerter aus Meissener Porzellan, sondern auch um Dichte und Vielfalt lebendiger Kultur. Jetzt zeigen uns die Sa

Die Preise macht der Markt

Rohstoffpreiserhöhung setzt Hersteller unter Druck - Trend zu "Moralisierung der Märkte" Heike Balzer

Schon heute nimmt Nordrhein-Westfalen einen Spitzenplatz innerhalb der deutschen Ernährungswirtschaft ein. Rund 22 Prozent des bundesdeutschen Branchenumsatzes werden hier erwirtschaftet. Damit ist die Ernährungswirtschaft im verarbeitenden Gewerbe Nordr