Rheinland-Pfalz

Neustart im Waldhotel

Die Brüder Claus und Frank Kuhnhardt sind die neuen Herren im Waldhotel Eisenberg

EISENBERG. Nach einer kurzen Leerstandsphase hat im Waldhotel Eisenberg in der Pfalz die neue Zeit begonnen. Eine auffallend junge Mannschaft will unter der Regie ihres Patrons Claus Kuhnhardt fortan die Gäste in dem schmucken, aufpolierten 38-Zimmer-Hot

Kurz notiert

FRANKENSTEIN. Die Zahl der als Partnerbetriebe des Biosphärenreservats Pfälzerwald-Nordvogesen anerkannten Gastronomen und Direktvermarkter ist auf 43 gestiegen. Als neue Partnerbetriebe wurden der Landgasthof Schlossberg in Frankenstein, das Hotel Pfälz

Rheinland-Pfalz

Blut und Wein an Mosel und Saar

TRIER. Kriminell geht es im Frühjahr an Mosel und Saar zu: Mord und Totschlag von der Zeit Konstantins des Großen bis in die Gegenwart sorgen in der "Mosel WeinKulturZeit 2009" für spannende Abende in Weingütern, Restaurants und den Weinbergen. "Blutnac

Rheinland-Pfalz

Frische Konzepte für die Branche

BITBURG. Die Wirtschaftskrise stellt auch das Gastgewerbe vor neue Herausforderungen. Um diese zu bewältigen, suchen Gastronomen und Hoteliers neue, effiziente Wege, ihre Betriebe erfolgreich zu führen. Vielversprechende Konzepte präsentierte deshalb der

Rheinland-Pfalz

Ein Festival des Genusses

Talent, Passion und Engegement fürs Kochen: "Badische Neue" der Jeunes Restaurateurs treffen sich auf Schloss Eberstein

GERNSBACH. Baden verbindet sie. Und so kamen die zwei neuen Jeunes-Restaurateur-Mitglieder Daniel Fehrenbacher vom Restaurant Adler in Lahr und Marius Fallert von der Talmühle in Sasbachwalden ins Schlosshotel Burg Eberstein, um gemeinsam mit ihrem Kolle

Sieger aus Berlin

Nils Nimczewski gewinnt Commis-Wettbewerb der Chaîne

FRANKFURT. Nils Nimczewski vom Hilton Hotel in Berlin ist der Sieger des 32. Commis-Wettbewerbs der Chaîne des Rôtisseurs. Er darf die Reise zur Internationalen Ausscheidung vom 1. bis 4. Oktober 2009 ins Culinary Institute of America nach New York antre

Gewinn an Zugkraft

Rheinland-Pfalz: Steigende Nachfrage aus dem Ausland

MAINZ/BAD EMS. Rheinland-Pfalz zeigt als Reiseziel immer mehr Zugkraft. Die Gästezahlen kletterten im vergangenen Jahr auf eine neue Rekordhöhe. Nach Angaben des Statistischen Landesamtes in Bad Ems kamen fast 7,8 Mio. Übernachtungsgäste, das waren 1,3 P

Neue Anstöße geben

Forum Hotellerie & Gastronomie: Studierende diskutieren mit Profis aus der Gastronomie

MAIKAMMER. Zum 11. Mal veranstaltete die Hotelfachschule Südliche Weinstraße mit Profis des Hotel- und Gaststättengewerbes im großen Saal des Bürgerhauses Maikammer das Forum Hotellerie & Gastronomie. " Wir haben damit eine Plattform für den regen Austau

Land und Leute

Stars, Meisterköche und Tortenbäcker

Besuchermagnet: Bei der Messe Kulinaria & Lifestyle in Pirmasens stand Eric Kunz (links) vom gleichnamigen Hotel-Restaurant in Pirmasens mit Fernsehstar Hardy Krüger junior, einem gelernten Koch, am Herd. Beide kochten Kartoffelpfannkuchen mit Lachstarta

Rheinland-Pfalz

Weinfrühling beginnt

Starkes Engagement der rheinhessischen Gastronomie

MAINZ. Pünktlich zum kalendarischen Frühlingsbeginn startet Rheinhessenwein e.V. in die Aktion " Weinfrühling in Rheinhessen" und geht damit in die zweite Runde. Mehr als 40 Gastronomen werden vom 19. März bis 15. Mai unter dem Titel " Weinfrühling" bei