Michelin & Gault Millau im Westen

Sensationen bleiben aus

Gastro-Guides Joachim Wissler vom Vendôme in Bergisch-Gladbach bleibt der Leuchtturm großer Küche.

Jahr für Jahr gibt es für ambitionierte Küchenchefs bis Anfang November wohl nichts Spannenderes als die Entscheidung der Restaurantführer abzuwarten, welche Restaurants seinen Sterne-Standard behaupten konnte oder mit neuen Michelin-Sternen ausgezeichne

Michelin & Gault Millau im Westen

Sensationen bleiben aus

Gastro-Guides Joachim Wissler vom Vendôme in Bergisch-Gladbach bleibt der Leuchtturm großer Küche.

Jahr für Jahr gibt es für ambitionierte Küchenchefs bis Anfang November wohl nichts Spannenderes als die Entscheidung der Restaurantführer abzuwarten, welche Restaurants seinen Sterne-Standard behaupten konnte oder mit neuen Michelin-Sternen ausgezei

Der Tomatenflüsterer

Johannes Frankenbach weiß, wie man aus Tomaten das Beste herauskitzelt

ELTVILLE. Bei Johannes Frankenbach, Küchenchef im Restaurant Jean im elterlichen Hotel in Eltville, spielt die Tomate als hocharomatisches, relativ preisgünstiges Produkt, eine nicht zu übersehende Rolle. Und zwar das ganze Jahr über. Frankenbach gibt

Der Tomatenflüsterer

Johannes Frankenbach weiß, wie man aus Tomaten das Beste herauskitzelt

ELTVILLE. Bei Johannes Frankenbach, Küchenchef im Restaurant Jean im elterlichen Hotel in Eltville, spielt die Tomate als hocharomatisches, relativ preisgünstiges Produkt, eine nicht zu übersehende Rolle. Und zwar das ganze Jahr über. Frankenbac