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Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 24 vom 15.06.2019 Seite 27

Ausbildung & Karriere

Schnellstart in die Hotellerie

Weiterbildung Um dem Fachkräftemangel im Gastgewerbe zu begegnen, hat die Date up Training GmbH aus Hamburg eine Weiterbildung für Seiteneinsteiger entwickelt.

Hamburg. Der Fachkräftemangel im Gastgewerbe nimmt inzwischen dramatische Formen an. Vor allem in Regionen abseits der großen Städte werden Fachkräfte händeringend gesucht. Einen Lösungsansatz bietet die Date up Training GmbH in Hamburg an: Im Rahmen

[3883 Zeichen] € 5,75

Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 24 vom 15.06.2019 Seite 18

Regional Nord

Kompakt

Le Canard nouveau eröffnet Hamburg. Das Gourmetrestaurant Le Canard hat mit dem Namenszusatz „noveau“ wieder eröffnet. Küchenchef ist Norman Etzold. Das 30 Jahre alte Restaurant im Besitz des Architekten Meinhard von Gerkan musste nach einem Bran

[1841 Zeichen] € 5,75

Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 22 vom 01.06.2019 Seite 21

Regional Nord

Hamburg

Grand Elysée startet Rooftop-Bar

Neueröffnung Eugen Block hat sich einen Traum erfüllt – und das Hamburger Luxushotel um eine siebte Etage erweitert. Dort gibt es jetzt die Freiluft-Bar Top Seven.

[1818 Zeichen] € 5,75

Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 22 vom 01.06.2019 Seite 20

Regional Nord

Kompakt

Fachkräftemangel im Norden Hannover. Der Fachkräftemangel wird im Norden größer. Nach Angaben der Industrie- und Handelskammer Niedersachsen klagen zwei Drittel von 400 befragten Hotel- und Gaststättenbetrieben darüber, dass sie offene Stellen lä

[2147 Zeichen] € 5,75

Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 21 vom 25.05.2019 Seite 21

Regional Nord

Schleswig-Holstein

Reisegruppen füllen im Sommer das Haus

Positionierung Das Hotel Wittensee Schützenhof hat sich seit mehr als 30 Jahren auf Busreisende spezialisiert. Geschäftsführerin Wiebke Schmidt hat das 3-Sterne-superior-Hotel barrierefrei gestaltet und bietet Halbpension.

[4118 Zeichen] € 5,75

Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 20 vom 18.05.2019 Seite 18

Regional Nord

Kompakt

Verstöße gegen Mindestlohn Kiel. Bei mehr als 6 Prozent der kontrollierten Hotels und Restaurants in Schleswig-Holstein wurden Verstöße gegen das Mindestlohngesetz festgestellt. Insgesamt hatte der Zoll im vorigen Jahr 374 gastgewerbliche Betrieb

[1426 Zeichen] € 5,75

Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 20 vom 18.05.2019 Seite 18

Regional Nord

Hamburg

Ein Hotspot für die Hansestadt

Neueröffnung Am Hamburger Hafen ist gerade das Ginn Hotel Hamburg Elbspeicher gestartet. Das Haus will mit einem ökologischen Konzept punkten – unter anderem mit dem Verzicht auf Fleisch.

[3547 Zeichen] € 5,75

Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 19 vom 11.05.2019 Seite 22

Regional Nord

Kompakt

Jellyfish macht dicht Hamburg. Das Hamburger Sterne-Restaurant Jellyfish schließt nach mehrfachen Einbrüchen und Vandalismus nach fast neun Jahren Mitte Mai seine Pforten. Das auf Fisch-Gerichte spezialisierte Restaurant unter Küchenchef Stefan Ba

[2064 Zeichen] € 5,75

Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 17 vom 27.04.2019 Seite 16

Regional Nord

Kompakt

Größtes Hafenfest der Welt Hamburg. Vor der Kulisse des Hamburger Hafens wird die Hansestadt vom 10. bis 12. Mai 2019 wieder zum Schauplatz für das größte Hafenfest der Welt. An den drei Tagen werden anlässlich des 830. Hafengeburtstags mehr als

[1809 Zeichen] € 5,75

Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 15 vom 13.04.2019 Seite 30

Lieferanten

Faire Heißgetränke schmecken auch kalt

Kaffee & Tee Immer mehr Produzenten setzen auf Nachhaltigkeit. Wie die Internorga zeigte, werden Kaffee und Tee zunehmend als Erfrischungsgetränke angeboten. Die Maschinen machen mit.

Hamburg. Der Jahrhundertsommer im vorigen Jahr hat in der Kaffee- und Teebranche Spuren hinterlassen. Nachdem einige Anbieter von der wochenlangen Hitze kalt erwischt wurden, hatten die meisten Aussteller von Heißgetränken auf der Internorga in diese

[7717 Zeichen] € 5,75

 
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