Vorteile für Landwirte, Verarbeiter und Verbraucher
Westfleisch will ihr Transparind-Programm ausbauen Hermann Steffen, Agrarzeitung Ernährungsdienst, Bonn
Ausgelöst durch die BSE-Krise startete die Westfleisch eG, Münster, im Frühjahr vergangenen Jahres unter der Bezeichnung "Transparind" ein Qualitätssicherungs-System für deutsches Rindfleisch mit festen Erzeugungsregeln und vertraglichen Bindungen. Inzwischen ist das Programm bei der Landwirtschaft und im Handel auf positive Resonanz gestoßen und wird weiter ausgebaut.
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