FHG verabschiedet Azubis

Bad Überkingen. Im Jahr seines 30-jährigen Bestehens hat der Verein FHG, Förderer von Hotellerie und Gastronomie, 68 Nachwuchskräfte in der Landesberufsschule verabschiedet: 55 Köche und 13 Restaurantfachleute nahmen zusätzlich zum Gesellenbrief ihre

Nachwuchsförderer feiern 30. Geburtstag

Baiersbronn. Wie wichtig eine Top-Ausbildung ist, die höchste fachliche Expertise gewährleistet bei persönlicher Wertschätzung für die Azubis, ist keine neue Erkenntnis von Initiativen wie Fair Job Hotels oder Exzellente Ausbildung. Spitzenhotelier H

FHG-Absolventen feiern im Kloster

TÜBINGEN. Im Kloster Bebenhausen wurde der 20. Jahrgang von Köchen und Restaurantfachleuten mit FHG-Zusatzqualifikation feierlich ins Berufsleben entlassen. Außerdem wurde der erste Jahrgang des neuen Dualen Berufskollegs für Realschüler verabschiede

Interview: Bernhard Zepf, Verein Förderer der Hotellerie & Gastronomie

„Unser Beruf ist nicht akademisch“

Bernhard Zepf, Chef des Hotels Erbprinz in Ettlingen, über unterschiedliche Karrierewege, Nachwuchsmangel, angemessene Bezahlung und die Qual der Berufswahl

Azubis: Mehr bekommen als erwartet

Absolventen des FHG-Modells ins Berufsleben verabschiedet / Reservoir künftiger Führungskräfte / Nicht alle bleiben dem Gastgewerbe erhalten

MAULBRONN. Einen ganz besonderen Ort haben die Verantwortlichen des FHG-Modells (siehe Kasten auf dieser Seite) in diesem Jahr für die Lossprechung ihrer Auszubildenden gefunden: Die 60 Absolventen in den Berufen Koch/Köchin und Restaurantfachmann/fr