Michelin-Sterne

Jubel in Berlin, Frust in Baden

Der Guide Michelin findet nachhaltige und lockere Spitzengastronomie gut. Traditionsbetriebe haben es schwerer.

Michelin & Gault Millau im Süden

Sterneregen für den Süden

Gastro-Guides Drei neue 2-Sterne-Köche sowie Aufsteiger und Entdeckung des Jahres.

Baden-Württemberg darf stolz sein. Zwölf neue Sterne sind im Ländle dazugekommen, es verteilen sich insgesamt 89 Sterne auf 77 Restaurants. Das absolute Spitzenniveau deutschlandweit hält die Schwarzwaldgemeinde Baiersbron mit ihren zwei 3-Sterne-Köchen

Michelin & Gault Millau im Süden

Sterneregen für den Süden

Gastro-Guides Drei neue 2-Sterne-Köche sowie Aufsteiger und Entdeckung des Jahres.

Baden-Württemberg darf stolz sein. Zwölf neue Sterne sind im Ländle dazugekommen, es verteilen sich insgesamt 89 Sterne auf 77 Restaurants. Das absolute Spitzenniveau deutschlandweit hält die Schwarzwaldgemeinde Baiersbron mit ihren zwei 3-Sterne-Köc

Ein Mann will nach oben

Mit Nico Burkhardt hat das Steigenberger Graf Zeppelin in Stuttgart einen Glücksgriff getan. Den Michelin-Stern hat der 28-Jährige souverän errungen. Und auch sonst macht der junge Koch einen ziemlich selbstbewussten Eindruck

Auf den allerersten Blick wirkt er ein bisschen unnahbar, trotz seiner Jugend streng. Nico Burkhardt ist ernsthafter Koch. Später im Gespräch taut er auf, wird lockerer, und er offenbart, was in ihm steckt: Der unbedingte Wille, als Koch erfolgreich zu s

Ein Mann will nach oben

Mit Nico Burkhardt hat das Steigenberger Graf Zeppelin in Stuttgart einen Glücksgriff getan. Den Michelin-Stern hat der 28-Jährige souverän errungen. Und auch sonst macht der junge Koch einen ziemlich selbstbewussten Eindruck

Auf den allerersten Blick wirkt er ein bisschen unnahbar, trotz seiner Jugend streng. Nico Burkhardt ist ernsthafter Koch. Später im Gespräch taut er auf, wird lockerer, und er offenbart, was in ihm steckt: Der unbedingte Wille, als Koch erfolgreich

Kurz notiert

Bad Wildbad. Die Diskussion um einen möglichen Nationalpark Nordschwarzwald ist in vollem Gange. Die Landesregierung möchte ihn. Aber viele Forstwirte und Gewerbetreibende, darunter auch Hoteliers, haben Bedenken. Letztere befürchten unter anderem, dass

Kurz notiert

MÜNCHEN. Das Dach des Hotel Bayerischer Hof verwandelt sich in der kalten Jahreszeit schon seit fünf Jahren in eine Outdoor-Bar. Dieses Jahr hat das Designstudio Hansandfranz für den temporären Treffpunkt über den Dächern von München die neue Polar-Bar g