Wo die Praxis zählt

Erbprinz-Chef Bernhard Zepf im Interview mit der AHGZ

Maulbronn. „Die Berufswahl ist ein komplexer Vorgang.“ Bernhard Zepf, Chef des Hotels Erbprinz in Ettlingen, lässt sich im Gespräch mit der AHGZ im Kloster Maulbronn nicht von hohen Abbrecherzahlen von Hotel- und Gastronomie-Azubis irremachen. Der Hoteli