kompakt

Hartwig will Restaurant Atelier verlassen München. 3-Sterne-Koch Jan Hartwig geht neue Wege. Der Ausnahmekoch vom Restaurant Atelier im Hotel Bayerischer Hof will eine kreative Pause einlegen und sich ab Herbst einem neuen Projekt widmen. Er verla

Schweizer Michelin ehrt Raue-Konzept

Bern. Neue Shootingstars in der Schweizer Gastronomie: Patrick Mahler vom Restaurant Focus in Vitznau hat auf Anhieb den Sprung in die 2-Sterne-Liga geschafft. Zwei Sterne gibt es auch für das Restaurant Pavillon mit Laurent Eperon im Zürcher Hotel B

A-Ja nimmt sich Zürich vor

Neueröffnung Das erste A-Ja City-Resort will Städtereisende von seinem Budget-Resort-Konzept überzeugen. Die Chancen, dass das gelingt, stehen gut.

Zürich. Seit Anfang November empfängt das erste A-Ja City-Resort Gäste. Es steht in Zürich-Altstetten auf einem ehemaligen Fabrikgelände. Unmittelbar am zentralen Schienenstrang der Schweizer Metropole in einem spektakulären Bauwerk, dessen drei 80 M

Luxushotellerie

Menschen machen den Unterschied

Luxus läuft. Das besagen unter anderem Zahlen der Kooperation Swiss Deluxe Hotels für 2017. In Deutschland weisen Eröffnungen wie das The Fontenay in Hamburg und angekündige Häuser wie das Rosewood in München in diese Richtung. Schon seit 1844 bewegt

KOMPAKT

Plus bei Freizeitparks Deutschlands erster (Tripsdrill) und Deutschlands größer (Europa-Park) Freizeitpark blicken auf ein Rekordjahr zurück. Europa-Park-Inhaber Roland Mack erwartet in diesem Jahr erstmals mehr als 5 Mio. Besucher. Die Belegung der f

KOMPAKT

Plus bei Freizeitparks Deutschlands erster (Tripsdrill) und Deutschlands größer (Europa-Park) Freizeitpark blicken auf ein Rekordjahr zurück. Europa-Park-Inhaber Roland Mack erwartet in diesem Jahr erstmals mehr als 5 Mio. Besucher. Die Belegung d

25hours startet in Zürich

ZÜRICH. Die größte Stadt der Schweiz hat jetzt ein 25hours Hotel. Standort des 126-Zimmer-Hauses ist das Hard Turm Park-Areal in Zürich-West. Dort haben sich mehrere Dienstleistungs und Gastronomie-Unternehmen angesiedelt. Geleitet wird das Haus von Anit

25hours startet in Zürich

ZÜRICH. Die größte Stadt der Schweiz hat jetzt ein 25hours Hotel. Standort des 126-Zimmer-Hauses ist das Hard Turm Park-Areal in Zürich-West. Dort haben sich mehrere Dienstleistungs und Gastronomie-Unternehmen angesiedelt. Geleitet wird das Haus von

Kurz notiert

HEILBRONN. Jürgen Sperber hat sich aus der aktiven Gastronomie zurückgezogen. Sperber Lounge und Sperber Grill gibt es nicht mehr. Die Lokalität heißt jetzt Kaiser’s Tower und wird geführt von Michael Graf und Matthias Schabo. Sperber ist bereits sei