Rezepte von Ramon Morató
Wenn Savarins am Sirup saugen
Praxis Roman Morató mag schokoladiges Gebäck. Hier zeigt der Patissier, wie einfach es ist, dieses zuzubereiten. Außerdem gibt es Trinkschokolade.
Kakao-Savarin, Erdbeeren, Essig und Mascarpone
(48 Törtchen)
Zutaten Savarinteig: 500 g Mehl, 50 g Zucker, 40 g Hefe, 14 g Salz, 800 g frische Eier, 200 g Butter
Zubereitung: Mehl, Zucker, Salz und die in etwas Wasser aufgelöste Hefe in die Rührsch
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€ 5,75