Knappheit bestimmt den Braugerstenmarkt

Der Höhenflug der Preise scheint jedoch erstmal gebremst - Von Horst Hermannsen, München

Auch 1995 setzte sich der Trend zum geringeren Sommergerstenanbau vermindert fort. Es wurden nicht einmal mehr 670000 ha in Deutschland mit dieser Kultur bestellt. Die Rohstoffbeschaffung ist für Teile der deutschen Malzwirtschaft zum Risiko geworden. De