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Ernährungsdienst 92 vom 05.12.2007 Seite 012

Kartoffelwirtschaft Am Rande

Am Rande

Marktpflege lohnt

Horst Hermannsen zur Versorgungslage

Die Kartoffelernte in der gesamten EU ist mit etwa 44,2 Mio. t zwar reichlich; Dennoch sind nicht unbedingt große Überschüsse zu erwarten. In etlichen Regionen gibt es in diesem Jahr erhebliche Lager- beziehungsweise Qualitätsprobleme. Häufig ist bei der

[2637 Zeichen] € 5,75

Ernährungsdienst 82 vom 31.10.2007 Seite 008

Kartoffelwirtschaft Am Rande

Am Rande

Uneinheitlich

Horst Hermannsen zu den Erwartungen

Die bayerischen Marktfruchtbauern können sich in diesem Jahr besonders über große Mengen freuen. Das trifft nicht nur auf die guten Getreideerträge, sondern auch auf die überdurchschnittliche Kartoffelernte zu. Rund 2 Mio. t Kartoffeln wurden im Freistaa

[2922 Zeichen] € 5,75

Ernährungsdienst 63 vom 22.08.2007 Seite 008

Kartoffelwirtschaft Am Rande

Am Rande

Spekulation

Horst Hermannsen zur Aufregung in Bayern

Die Aufregung wirkt künstlich: Landwirte in Bayern erhalten derzeit für Kartoffeln, die zu Pommes frites verarbeitet werden, wesentlich niedrigere Preise als im Vorjahr. Der Bauernverband sprach zeitweise sogar von einem Preisrutsch, der bei 75 Prozent g

[2509 Zeichen] € 5,75

Ernährungsdienst 45 vom 20.06.2007 Seite 008

Kartoffelwirtschaft Am Rande

Am Rande

Disziplin

Horst Hermannsen zum Kartoffelmarkt

Der Kartoffelmarkt wird wohl auch in diesem Jahr für Überraschungen gut sein. Beobachter halten sich mit Prognosen zwar auffallend zurück. Die Anbauausdehnung, die nach einem Preishoch fast obligatorisch ist, blieb diesmal jedoch weitgehend aus. Einer d

[2346 Zeichen] € 5,75

Ernährungsdienst 38 vom 23.05.2007 Seite 008

Kartoffelwirtschaft Am Rande

Am Rande

Menge bremst Preis

Horst Hermannsen zum Frühkartoffelmarkt

Die Saison für Speisefrühkartoffeln hat eingesetzt. Insgesamt ist in diesem Jahr alles etwas zeitiger als sonst üblich - was den Preisen nicht unbedingt dienlich ist. Vereinzelt sind bereits die ersten Folienknollen aus deutscher Erzeugung zu finden. Die

[2314 Zeichen] € 5,75

Ernährungsdienst 27 vom 11.04.2007 Seite 008

Kartoffelwirtschaft Am Rande

Am Rande

Aufwachen

Horst Hermannsen zu Strukturen in Bayern

Die Kartoffelwirtschaft in Süddeutschland muss sich in den kommenden Jahren verändern. Professionalität ist gefragt, wenn man künftig an einem interessanter werdenden Markt beteiligt sein möchte. Heute noch werden in bayerischen Erzeugerbetrieben durchsc

[2340 Zeichen] € 5,75

Ernährungsdienst 06 vom 24.01.2007 Seite 008

Kartoffelwirtschaft Am Rande

Am Rande

Nüchtern

Horst Hermannsen zur Anbauplanung

Teile des deutschen Lebensmitteleinzelhandels verwenden derzeit viel Mühe darauf, das Image der heimischen Speisekartoffeln nachhaltig zu ruinieren. Was zuweilen die Konsumenten in den grell beleuchteten und überhitzten Regalen der Märkte finden, spottet

[3025 Zeichen] € 5,75

Ernährungsdienst 79 vom 18.10.2006 Seite 008

Kartoffelwirtschaft Am Rande

Am Rande

Ungeeignet

Horst Hermannsen zu Kartoffeln als Spekulationsobjekt

Das Geschäft mit Kartoffeln bleibt attraktiv, in jedem Fall jedoch spannend. Die deutsche Kartoffelernte 2006 wird voraussichtlich mit insgesamt 9,83 Mio. t ungewöhnlich klein ausfallen. Das Aufkommen dürfte sogar noch geringer sein als im Trockenjahr 20

[2987 Zeichen] € 5,75

Ernährungsdienst 68 vom 06.09.2006 Seite 008

Kartoffelwirtschaft Am Rande

Am Rande

Spannbreite

Horst Hermannsen zu Vermarktungssituation

Der Kartoffelmarkt verspricht für die kommenden Monate einige Spannung. Bereits bei der Vermarktung von Frühkartoffeln konnten die Landwirte durchwegs interessante Preise erzielen. Dieser Trend setzt sich offensichtlich weiter fort. Die Erzeuger reagiere

[2668 Zeichen] € 5,75

Ernährungsdienst 58 vom 02.08.2006 Seite 008

Kartoffelwirtschaft Am Rande

Am Rande

Kopf im Sand

Horst Hermannsen zur GV-Kartoffel

An der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) wurde eine gentechnisch veränderte (GV-)Kartoffel entwickelt. Sie könnte die Produktion von Stärke revolutionieren. Diese GV-Kartoffel enthält nämlich zu 100 Prozent die Stärke "Amylopektin". Herk

[2922 Zeichen] € 5,75

 
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