Zwei Jahrzehnte Service

Die Gastronomietochter des Automobilzulieferers ZF Friedrichshafen AG hat in 20 Jahren ihre Umsätze auf rund 16 Mio. Euro verdreifacht. Etwa ein Drittel kommt von externen Märkten.

Zwei Jahrzehnte Service

Die Gastronomietochter des Automobilzulieferers ZF Friedrichshafen AG hat in 20 Jahren ihre Umsätze auf rund 16 Mio. Euro verdreifacht. Etwa ein Drittel kommt von externen Märkten.

Spätzünder mitnehmen

Der Gastronomie geht der Nachwuchs aus. Aus- und Weiterbildung sowie die Bindung von Talenten wird zum Schlüssel für den Erfolg von morgen. Experten diskutieren beim DIG-Winterworkshop Ursachen und Konsequenzen.

Axel-Bohl-Preis

Impulse für die Zukunft

Das Deutsche Institut für Gemeinschaftsgastronomie zeichnet zum fünften Mal Nachwuchskräfte mit dem Axel Bohl Preis aus. Die Arbeiten liefern der Branche wichtige Impulse und zeigen ein breites Spektrum aktueller und zukünftiger Herausforderungen.