Frische lockt Handelseinkäufer

Andrea Wessel und Jörg Rode

Die Bedeutung von Obst und Gemüse für den LEH wächst – Nachhaltige Beschaffung wird Marketing-Argument

Frischelogistik

Nordfrost will dritte Kraft werden

Schortens. Die Expansion von Nordfrost in den Markt der Frischelogistik mit Temperaturen knapp über dem Gefrierpunkt bewegt den Markt. Nordfrost war bisher nur Tiefkühllogistiker und nach eigener Einschätzung Marktführer im TK- Segment. Nach den Wort

Food-Rückverfolgung

Walmart, Rewe und GS1 testen Blockchain

Frankfurt. Die Zukunftstechnologie Blockchain könnte die Rückverfolgbarkeit von frischen Lebensmitteln stark verbessern. Darauf setzen Handelskonzerne wie Walmart, Carrefour und Rewe. Walmart und Carrefour haben sich dabei für das vom IT-Konzern IBM