"Markt für Bio-Backwaren noch lange nicht gesättigt"

Gut Rosenkrantz größter Verarbeiter von Getreide aus ökologischem Anbau in Norddeutschland - Dinkel als Spezialität aus Neumünster

Das Gut Rosenkrantz, Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH, betreibt im schleswig-holsteinischen Neumünster eine Mühle zur Verarbeitung von Getreide aus dem Bio-Anbau. Der in den achtziger Jahren neu errichtete Betrieb wurde im Juli 2001 von Gut Rosenkrantz übernommen und ist heute die zentrale Verarbeitungsstätte für Bio-Getreide in Norddeutschland. Geschäftsführer Freiherr Friedemann von Münchhausen erläuterte gegenüber der Agrarzeitung Ernährungsdienst die derzeitige Situation und künftige Pläne des Unternehmens.