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    Lebensmittel Zeitung 37 vom 14.09.2012 Seite 57

    Länderreport Bayern

    Bayern zelebriert WeltGenussErbe

    Authentische regionale Spezialitäten lassen sich auf dem Oktoberfest feiern – Wertschätzung ist das Thema Joachim Schalinski

    Das 179. Oktoberfest beginnt in München in acht Tagen von Samstag, 22. September, bis Sonntag, 7. Oktober 2012. Über 6,9 Millionen Besucher haben es im vergangenen Jahr besucht. Damit ist „Die Oide Wiesn“ das größte Volksfest der Welt und Trendgeber

    [5595 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 40 vom 07.10.2011 Seite 89

    Länderreport Bayern

    Genuss und Zukunft auf einer Ebene

    Wertschätzung ist Voraussetzung für Wertschöpfung – Das Oktoberfest macht’s vor – LVBM kämpft für Spezialitäten Joachim Schalinski

    Was die Industrie nur allzu oft vermisst und der Handel seinerseits allzu oft vermissen lässt, ist die Wertschätzung, die einer Leistung gegenüber erbracht wird. Wie gut das funktionieren kann, belegt Jahr für Jahr das Münchner Oktoberfest. Auch in d

    [5514 Zeichen] € 5,75