Weihenstephan betont Ehrlichkeit

Freising. Als Vollsortimenter in der kompletten weißen Linie und starke bayerische Marke, die national durchgesetzt ist, wie sich die Molkerei Weihenstephan GmbH & Co. KG in Freising dem Handel präsentiert, konzentriert sich das Unternehmen auf "das Prem

Käse von den radelnden Affineuren

Jamei Laibspeis hält die handwerklich-traditionelle Zunft hoch - Nur Sommermilch von Hornkühen

Kempten. "Wir verfeinern Alpkäse noch wie vor 200 Jahren", sagen zwei Affineure, die in Kempten einen exklusiven Reifekeller unter "Jamei Laibspeis" betreiben. In einem angemieteten ehemaligen Eiskeller der früheren Stiftsbrauerei in Kempten, seit 1987

Marken müssen Präsenz zeigen

Weihenstephan sieht sich für herausfordernde Marktumfelder gerüstet - Klare Positionierung

Freising. Die Molkerei Weihenstephan hält konsequent an ihrem Stammhaus-Konzept fest. Die Geschäftsleitung: "Marken müssen gerade in der Krise Präsenz und Kontinuität zeigen." Qualität und Erkennbarkeit sind für Frank Schübel, Geschäftsführer der Molker

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WEIHENSTEPHAN ALPENMILCH - Firmensitz: Freising Milcheinzugsgebiet

€ 5,75

Relaunch von Aoste Luftig Fein

CFG Deutschland möchte Sub-Marken deutlicher differenzieren und das Markenprofil schärfen

Essen. Die CFG Deutschland möchte die Sub-Marken künftig stärker differenzieren und das Markenprofil insgesamt schärfen. Den Auftakt bildet der Relaunch von Aoste Luftig Fein, gefolgt von Aoste Stickado und Aoste Stücksalami. Im Zuge der Ende letzten Ja

Aus dem Grünlandgürtel der Alpen

Für die Milchwerke Berchtesgadener Land bildet die Herkunftsgarantie den Markenkern

Piding. Molkerei und Bauern können für einen besseren Milchpreis nur eines tun: Sie müssen Produkte anbieten, die von den Verbrauchern so hoch geschätzt werden, dass sie teurer sein dürfen. So das Credo der Milchwerke Berchtesgadener Land. Die Milchwerke

Ethische Diskussion mit dem Handel

Die Käsebauern der Coopérative de Thônes rekrutieren gerade neue Nachwuchskräfte zur Bewahrung der Tradition

Thônes. Bergkäse aus den Hochsavoyer Alpen vermarktet die Genossenschaft von Thônes und ihr Geschäftsführer Marc Schely setzt sich für die Fortführung der guten alten Traditionen ein. "Es handelt sich um kulturelle Werte, für die wir uns hier jeden Tag a

HINTERGRUND

Reblochon mit AOC aus Savoyen

Reblochon ist ein kleiner, etwa 450 bis 550 g bzw. 230 bis 280 g schwerer halbfester Kuhmilch-Schnittkäse mit gewaschener Rinde und 45 % Fett i.Tr. aus den Savoyer Alpen. Er wird wie früher morgens und abends aus noch warmer Rohmilch hergestellt, die von

Futtergrundlage in der Alpenregion ist entscheidend

Milchwerke Berchtesgadener Land liegen mit Bio-Alpenmilch und Bergbauernmilch auf Platz Eins

Piding, 21. September. Hocherfreut haben die Milchwerke Berchtesgadener Land Chiemgau eG in Piding das Ergebnis der Studie zur Kenntnis genommen, die an der Uni Kassel durchgeführt worden ist und der Pidinger Molkerei zweimal den ersten Platz zuerkannt h

Qualität als das beste Argument

Milchwerke Berchtesgadener Land: Lückenlose Kontrolle vom Rohstoff bis zum Endprodukt

Piding, 23. September. Qualität, haben sich die Milchwerke Berchtesgadener Land Chiemgau eG in Piding auf die Fahne geschrieben, darf kein Zufallsergebnis sein. Geschäftsführer Helmut Pointner sieht in der lückenlosen Qualitätsstrategie vom Rohstoff bis z

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Top Frischmilch Marken in Bayern Absatzanteile 2003 128,1 Mio. L

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Bei Frischwild führend

Berger besetzt die europäischen Rohstoffmärkte

Passau. 23. September. Das riesige Rohwarepotential, zu dem Zig-Tausende Jäger in halb Europa beitragen, verleiht der Berger-Wild GmbH mit Sitz im niederbayerischen Passau eine dominierende Rolle in Sachen Frischwild. In zunehmenden Maße besetzt Berger-