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Lebensmittel Zeitung 45 vom 10.11.2023 Seite 62

Länderreport Österreich

Salzburgmilch zieht positive Ökobilanz

Studie mit Wiener Universität für Bodenkultur durchgeführt –Genossenschaft gehört zu Top-Arbeitgebern in der Region

Eine möglichst naturnahe Milcherzeugung hat für Salzburgmilch einen hohen Stellenwert. Zusammen mit der Universität für Bodenkultur in Wien wurde die artgerechte Haltung mit Grünfutter analysiert.

[3195 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 45 vom 10.11.2023 Seite 62

Länderreport Österreich

Energiemanagement hat Priorität

Molkerei Berglandmilch investiert in regionale Heizkraftwerke – Volatile und hohe Kosten belasten die Genossenschaft

Berglandmilch will vor allem in das Energiemanagement investieren. Die Abhängigkeit von fossilen Quellen wird sukzessive reduziert.

[3490 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 45 vom 10.11.2023 Seite 63

Länderreport Österreich

Heumilch wird abgeholt

Sennerei Zillertal arbeitet regional nach dem Prinzip der Kreislaufwirtschaft

In diesem Jahr fürchtet die Sennerei Zillertal, dass die hohen Kosten das wirtschaftliche Ergebnis belasten werden. Mit dem Export nach Deutschland ist sie zufrieden

[3228 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 45 vom 10.11.2023 Seite 63

Länderreport Österreich

Alma betreibt drei Sennereien

Für die Privatkäserei Rupp ist die Marke Alma Aushängeschild für den deutschen Markt

Deutschland ist für Alma-Käse der wichtigste Absatzmarkt außerhalb Österreichs. Trotz Inflation sind Verbraucher bereit, für Spezialitäten Geld auszugeben. Für den schmalen Geldbeutel gibt es Käse in kleinerer SB-Verpackung.

[2531 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 45 vom 10.11.2023 Seite 64

Länderreport Österreich

Grünfutter für die Kühe

Arge Heumilch initiiert Kampagne für mehr Nachhaltigkeit

Die traditionelle Heuwirtschaft ermöglicht mehr Artenvielfalt. Die Wiesen speichern mehr CO₂ als andere Böden. Davon ist die Arge Heumilch überzeugt.

[3940 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 45 vom 10.11.2023 Seite 64

Länderreport Österreich

Käserebellen investieren in Modernisierung

Ausbau des Käsesortiments – Alpenflora mit Blumen und Bergkräutern verbessern Milchqualität

Die Käserebellen haben ihren Standort Reutte in Tirol umgebaut. Technische Anlagen wurden erneuert. Auf der Agenda stehen Energielösungen aus erneuerbaren Quellen.

[1774 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 45 vom 10.11.2023 Seite 64

Länderreport Österreich

Woerle will mehr Artenvielfalt

Zahlreiche Projekte für mehr Naturschutz in der Region

Woerle ist ein Heumilch-Pionier. Mit Projektarbeit vor Ort will die Käserei die Region Flachgau und Monseeland fördern.

[1512 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 45 vom 10.11.2023 Seite 65

Länderreport Österreich

Die Normalisierung des Speiseölmarkts

Rapso setzt auf Entspannung im Absatz – Anbau schützt Felder von Erosion

Mit dem Überfall Russlands auf die Ukraine brach der Export von Sonnenblumenöl ein. In der Folge wurde österreichisches Rapso-Öl ein rares Gut. Jetzt hoffen alle auf eine Normalisierung der Märkte.

[3119 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 45 vom 10.11.2023 Seite 65

Länderreport Österreich

Feldbacher beklagt Glaskosten

Meerrettich soll vor allen in Deutschland mehr Präsenz zeigen

Das Familienunternehmen Feldbacher Fruit Partners in der Steiermark ist Spezialist für Meerrettich. Vor allem in Deutschland soll Absatz verstärkt werden.

[2497 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 45 vom 10.11.2023 Seite 65

Länderreport Österreich

Sonnenblumenöl aus der Ukraine

Vimeksim produziert in der Zentral- und Westukraine – Bio-Variante wird in Österreich hergestellt

In ukrainischer und österreichischer Kooperation ist Sonnenblumenöl der Marke Vieno auf dem deutschen Markt. Die Gespräche mit dem Einzelhandel laufen auf Hochtouren.

[3135 Zeichen] € 5,75

 
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