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Lebensmittel Zeitung 45 vom 10.11.2023 Seite 63

Länderreport Österreich

Alma betreibt drei Sennereien

Für die Privatkäserei Rupp ist die Marke Alma Aushängeschild für den deutschen Markt

Deutschland ist für Alma-Käse der wichtigste Absatzmarkt außerhalb Österreichs. Trotz Inflation sind Verbraucher bereit, für Spezialitäten Geld auszugeben. Für den schmalen Geldbeutel gibt es Käse in kleinerer SB-Verpackung.

[2531 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 45 vom 10.11.2023 Seite 64

Länderreport Österreich

Käserebellen investieren in Modernisierung

Ausbau des Käsesortiments – Alpenflora mit Blumen und Bergkräutern verbessern Milchqualität

Die Käserebellen haben ihren Standort Reutte in Tirol umgebaut. Technische Anlagen wurden erneuert. Auf der Agenda stehen Energielösungen aus erneuerbaren Quellen.

[1774 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 45 vom 10.11.2023 Seite 64

Länderreport Österreich

Woerle will mehr Artenvielfalt

Zahlreiche Projekte für mehr Naturschutz in der Region

Woerle ist ein Heumilch-Pionier. Mit Projektarbeit vor Ort will die Käserei die Region Flachgau und Monseeland fördern.

[1512 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 35 vom 01.09.2023 Seite 50

Länderreport Bayern

Allgäuer Kooperation im Neubau

Albert Herz und Allmikäs arbeiten gemeinsam im Neubau – Investition in natürliche Energiequellen und flexible Technik

Im Allgäu haben die Käsereien Albert Herz und Allmikäs gebaut. Eingezogen sind sie im Sommer. Investiert wurde in energetische Baubauweise, neue Technik und Produktionsanlagen. Von der Lösung profitieren beide Betriebe.

[4064 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 11 vom 17.03.2023 Seite 51

Länderreport Berlin-Brandenburg

Gläserne Molkerei stärkt ihr Profil mit Bio-Käse

Inflation dämpft Absatz von Öko-Produkten im Einzelhandel

Regionalität und Bio-Qualität sind die Parameter der Gläsernen Molkerei. Auch wenn der Bio-Absatz wegen der Inflation in Teilbereichen Verwerfungen unterliegt, soll in diesem Jahr das Käsesortiment weiter vorangebracht werden.

[3367 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 44 vom 04.11.2022 Seite 68

Länderreport Österreich

Woerle bündelt Kräfte am Stammsitz

Erweiterung der Produktions- und Lagerkapazität – Investitionen in effiziente Technik

Woerle hat sich als erste Emmentalerkäserei Österreichs einen Namen gemacht. Seit mehr als 130 Jahren dreht sich bei dem Familienbetrieb alles um Käse.

[2251 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 44 vom 04.11.2022 Seite 69

Länderreport Österreich

Alma ist Aushängeschild für Rupp

Käserei profiliert sich mit Spezialitäten – Lange Vorlaufzeiten für Verpackungsmaterial

Der Energiekrieg, den Russland gegen Europa führt, hat auch für Käsehersteller Rupp Folgen. Denn die Produktion ist energieintensiv. Teuer und aufwendig ist außerdem die Beschaffung von Verpackungsmaterial.

[3186 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 44 vom 04.11.2022 Seite 69

Länderreport Österreich

Die rebellischen Käsemacher

Käserebellen sind im deutschen Einzelhandel gut vertreten

Regionale und saisonale Heumilchprodukte bieten die Käserebellen. Jährlich bringen sie eine Käseneuheit auf den Markt.

[2213 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 44 vom 04.11.2022 Seite 69

Länderreport Österreich

Regionale Heuwirtschaft

Erlebnissennerei Zillertal positioniert sich mit Premiumkäse

Mit Heumilchprodukten hat sich die Zillertaler Sennerei einen Namen gemacht. In der Krise wappnet sich das Familienunternehmen mit verschiedenen Energieträgern.

[1522 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 35 vom 02.09.2022 Seite 46

Länderreport Bayern

Von der Region für die Region

Goldsteig vermarktet erstmals Öko-Milch in Bayern

Goldsteig ist vor allem ein Käsespezialist. Nun profiliert sich das Unternehmen mit seiner ersten Bio-Milch, die ausschließlich in Bayern vermarktet wird.

[2706 Zeichen] € 5,75

 
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