Zulieferer kommen groß raus

Pop-up-Restaurant Das Brandtner und seine Leit’ rückt Mitarbeiter, regionale Hersteller und Gäste in den Mittelpunkt. Dabei helfen iPhone und Facebook.

SALZBURG. Ein erfolgreich etabliertes Restaurant hat meist keine Chance, seinen Stil zu verändern: Wer gute Schnitzel brät, kann nicht plötzlich zum Asiakoch werden. Das würden die Gäste nicht akzeptieren. Stefan Brandtner, über acht Jahre lang Gastgeber

Zulieferer kommen groß raus

Pop-up-Restaurant Das Brandtner und seine Leit’ rückt Mitarbeiter, regionale Hersteller und Gäste in den Mittelpunkt. Dabei helfen iPhone und Facebook.

SALZBURG. Ein erfolgreich etabliertes Restaurant hat meist keine Chance, seinen Stil zu verändern: Wer gute Schnitzel brät, kann nicht plötzlich zum Asiakoch werden. Das würden die Gäste nicht akzeptieren. Stefan Brandtner, über acht Jahre lang Gastg

Goldene Palme für Tischgrill-Konzept

Dr. Thompson’s Die Jury des Leaders Club Awards kürt das Düsseldorfer Lokal zum Sieger. Es hebt sich klar von anderen Grill-Restaurants ab, denn der Gast kann sein Steak dort selbst zubereiten.

Goldene Palme für Tischgrill-Konzept

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