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Jan Hartwig ist seit Mai 2014 Küchenchef im Restaurant Atelier im Hotel Bayerischer Hof in München. Seitdem wurde er mehrfach ausgezeichnet.
Ian Baker ist Chefpatissier im Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München. Kürzlich wurde er zum „Patissier des Jahres“ gekürt.
Seit 23 Jahren steht Massimo Francucci in der Concierge Loge im Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München. Etwa anderes kann er sich nicht vorstellen.
In unserer Reihe Team der Woche stellen wir regelmäßig eine Hotel- oder Gastro-Mannschaft vor. Wie funktioniert die Zusammenarbeit? Heute: Das Team des Forum Café in München.
Finalistin Monika Kurtenbach (29) ist Stellvertretende Direktorin im Sport- und Wellnesshotel Angerhof in Sankt Englmar.
Bobby Bräuer erkochte dem Esszimmer in der Münchner BMW Welt gerade einen Michelin-Stern. Der Koch schätzt die französische Küche – interpretiert sie aber neu.