Hoteliers bringen Gäste in Balance

Dem Burnout keine Chance. Menschen suchen zunehmend ihr Heil in der Vorbeugung, am liebsten im Urlaub. Wellness mit nachhaltiger Wirkung ist gefragt, und der Anspruch an Gastgeber steigt. Wir stellen Konzepte vor. Von Karin Gabler

Kurz notiert

FÜRTH. Einst hatte die Kleeblattstadt eine rührige Brauereiszene, von der heute wenig übrig ist. Die drei Betreiber des Gasthauses Gelben Löwen lassen nun gemeinsam mit der Tucher AG mit dem Grüner Bier ein original Fürther Bier wieder aufleben. Der

Konzepte: Dean&David in München

Gesundes Fastfood ist machbar

Mit dem Salat-Konzept Dean&David hat David Baumgartner den Nerv der Zeit getroffen. Er setzt auf Frische, Schnelligkeit und Gesundheit. Die Kette expandiert rasch