Kompakt

Gastro-Gottesdienst Stuttgart. Ein singender Koch war der Höhepunkt des Gastronomiegottesdienstes in der Stuttgarter Stiftskirche. Patrick Strasser (20) vom Lamm in Hebsack, Koch-Azubi im dritten Lehrjahr, berührte mit seinem A-capella-Gesang die

Bayern

Verjüngung sorgt für Aufschwung

Nachfolge In der Gaststätte Heide Volm arbeiten zwei Generationen Hand in Hand, um das Unternehmen gut in die Zukunft zu bringen.

PLANEGG. Die Zukunft von Familienbetrieben hängt oft davon ab, ob die Kinder und Kindeskinder Interesse haben, den Betrieb zu übernehmen. Solche Probleme kennt Familie Heide nicht. Die Leitung der Gaststätte Heide Volm ebenso wie des Pschorr-Wiesnfestzel

Bayern

Verjüngung sorgt für Aufschwung

Nachfolge In der Gaststätte Heide Volm arbeiten zwei Generationen Hand in Hand, um das Unternehmen gut in die Zukunft zu bringen.

PLANEGG. Die Zukunft von Familienbetrieben hängt oft davon ab, ob die Kinder und Kindeskinder Interesse haben, den Betrieb zu übernehmen. Solche Probleme kennt Familie Heide nicht. Die Leitung der Gaststätte Heide Volm ebenso wie des Pschorr-Wiesnfes

Bayern

Willy Heide verstorben

91-Jähriger war bis zuletzt aktiv / Heide-Volm und Bräurösl

MÜNCHEN. Ein Münchner Urgestein ist tot: Willy Heide starb im Alter von 91Jahren in der Nacht zum 13. August an Darmblutungen. Der nur 1,57 Meter große Mann mit seinem kapitalen Gamsbart am Hut war als Wiesnwirt eine Institution. Der gebürtige Mün

Der Gastronom

Zum Wiesnwirt geboren

Georg Heide

Als seine Eltern 1952 auf dem Oktoberfest das Zelt Bräurösl managten, war er praktisch schon "mit dabei": Georg Heide kam kurz darauf, im November zur Welt - als dritte Generation der Familie, die seit 1936 das Pschorr-Festzelt auf der Wiesn betreibt. De