Bayern

Wellness wird wichtiger

Investition Das Landhotel Birkenhof geht neue Wege

NEUNBURG VORM WALD. Im Landhotel Birkenhof in Neunburg vorm Wald steht das Rad nicht still. Inhaber und Sternekoch Hubert Obendorfer investiert seit vier Jahren konsequent in die Komfortverbesserung des 4-Sterne-superior-Hotels. Den Anfang machte der

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Wellness wird wichtiger

Investition Das Landhotel Birkenhof geht neue Wege

NEUNBURG VORM WALD. Im Landhotel Birkenhof in Neunburg vorm Wald steht das Rad nicht still. Inhaber und Sternekoch Hubert Obendorfer investiert seit vier Jahren konsequent in die Komfortverbesserung des 4-Sterne-superior-Hotels. Den Anfang machte d

KURZ NOTIERT

BayernOx gegründet MÜNCHEN. Innenstadtwirte machen sich mit der Genossenschaft „BayernOX“ für regionales Rindfleisch stark. Das Ziel: Die regionale Vermarktung zu fördern. Acht der Münchner Innenstadtwirte beteiligen sich zurzeit an der Aktion. Sie wol

KURZ NOTIERT

BayernOx gegründet MÜNCHEN. Innenstadtwirte machen sich mit der Genossenschaft „BayernOX“ für regionales Rindfleisch stark. Das Ziel: Die regionale Vermarktung zu fördern. Acht der Münchner Innenstadtwirte beteiligen sich zurzeit an der Aktion. Si

Gastgeber wollen wissen, was angesagt ist

Was tun, damit das Restaurant läuft? Was macht die Konkurrenz? Beim Hotelgastronomie-Kongress in Wiesbaden und bei der Herbsttagung der FBMA in Frankfurt treffen sich Gastronomen und Hoteliers – den aktuellen Trends und Entwicklungen stets auf der Spur. Auch andere Gastgeber haben die Zufriedenheit ihrer Gäste im Blick, und mancher engagiert sich für eine gute Sache

Bayern

Spitzenköche haben Herz für Kinder

Hubert Obendorfer vom Landhotel Birkenhof motiviert Kollegen zum Benefiz-Event / 21.600 Euro gehen nach Afrika

MÜNCHEN. Gemeinsam für einen guten Zweck: Fünf Hauben- und Sterneköche waren die Hauptakteure bei einer Benefiz-Veranstaltung, die Hubert Obendorfer, selbst Sternekoch, in seinem Landhotel Birkenhof in Neunburg vorm Wald initiierte. Mario Corti, Schloss

Bayern

Spitzenköche haben Herz für Kinder

Hubert Obendorfer vom Landhotel Birkenhof motiviert Kollegen zum Benefiz-Event / 21.600 Euro gehen nach Afrika

MÜNCHEN. Gemeinsam für einen guten Zweck: Fünf Hauben- und Sterneköche waren die Hauptakteure bei einer Benefiz-Veranstaltung, die Hubert Obendorfer, selbst Sternekoch, in seinem Landhotel Birkenhof in Neunburg vorm Wald initiierte. Mario Corti, Schl

Bayern

Obendorfer erfüllt sich einen Traum

Der Sternekoch gestaltet das Restaurant Eisvogel im Landhotel Birkenhof komplett neu

NEUNBURG VORM WALD. "Das ist ein Lebenstraum", sagt Hubert Obendorfer. Der Sternekoch hat das Gourmetrestaurant Eisvogel in seinem Landhotel Birkenhof in Neunburg vorm Wald umgestaltet und neueröffnet. Insgesamt 2 Mio. Euro hat der Oberpfälzer, der " ein

Im Profil

Gehoben, aber nicht abgehoben

Hubert Obendorfer

Hubert Obendorfer, Chef des Landhotel Birkenhof in Hofenstetten, weiß, dass das Gute wirklich nahe liegt. Der Oberpfälzer war schon als Kind gern in der Küche der elterlichen Gaststätte und blickte seiner Mutter in die Töpfe. Der "Durchbruch im Kopf" kam

Kurz notiert

BAYREUTH. Oberfränkische Gastronomie "at its best" erlebten 500 Gäste bei der 13. Kurier-Gala der Köche in Bayreuth. Unter dem Motto "Berlin grüßt die Metropolen der Welt" luden neun Spitzenköche zu einer kulinarischen Weltreise ein: von Berliner Currywu