Demografie-Faktor macht Backbranche zu schaffen

Nachwuchskräfte immer schwieriger zu finden – Nicht das beste Image bei Jugendlichen

Niedernhausen. Bäckerhandwerk und Großbäckereien tun sich immer schwerer, geeignete Nachwuchskräfte zu finden. Der Hygieneskandal bei Müller-Brot belastet das ohnehin unvorteilhafte Image der Backbetriebe als Arbeitgeber.