In erster Linie Qualität

Die Deutschen essen weniger Fleisch. Doch wenn schon weniger, dann qualitativ bessere Ware. Der Handel weitet sein Angebot beim Rindfleisch aus, die Fleischvermarkter experimentieren mit neuen Qualitäten. Kurt Hoffmann

Der Befund für 2013 gleicht fast dem für die Jahre zuvor. Im vergangenen Jahr ist die Nachfrage nach Fleisch in Deutschland um 1,6 Prozent zurückgegangen und damit in etwa so stark wie 2011 und 2012 mit 1,4 Prozent. Während der Absatz von Hähnchenfleisch

In erster Linie Qualität

Die Deutschen essen weniger Fleisch. Doch wenn schon weniger, dann qualitativ bessere Ware. Der Handel weitet sein Angebot beim Rindfleisch aus, die Fleischvermarkter experimentieren mit neuen Qualitäten. Kurt Hoffmann

Der Befund für 2013 gleicht fast dem für die Jahre zuvor. Im vergangenen Jahr ist die Nachfrage nach Fleisch in Deutschland um 1,6 Prozent zurückgegangen und damit in etwa so stark wie 2011 und 2012 mit 1,4 Prozent. Während der Absatz von Hähnchenfle

Sortiments-Check

Reif von der Insel

Englische und irische Käsespezialitäten fristen noch ein Nischendasein in den Frischetheken hierzulande. Beim Edeka Frischecenter Zurheide in Düsseldorf kommen sie jedoch groß heraus.

Die typischen Käse aus England und Irland sind den Verbrauchern hierzulande nach wie vor eher unbekannt. Zu Unrecht, schließlich haben die Inseln in Sachen Käse einiges zu bieten. Und, ein entsprechendes Engagement vorausgesetzt, kann man mit ihnen b

[8408 Zeichen]

EDEKA Frischecenter Zurheide

€ 5,75

Sortiments-Check

Reif von der Insel

Englische und irische Käsespezialitäten fristen noch ein Nischendasein in den Frischetheken hierzulande. Beim Edeka Frischecenter Zurheide in Düsseldorf kommen sie jedoch groß heraus.

Die typischen Käse aus England und Irland sind den Verbrauchern hierzulande nach wie vor eher unbekannt. Zu Unrecht, schließlich haben die Inseln in Sachen Käse einiges zu bieten. Und, ein entsprechendes Engagement vorausgesetzt, kann man mit ihnen beim

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EDEKA Frischecenter Zurheide

€ 5,75

Grünes Licht für Total Produce bei Frankort & Koning

50-Prozent Beteiligung an niederländischem O+G-Vermarkter freigegeben – „Solides Geschäftsjahr 2011“

Dublin. Der irische Obst- und Gemüsevermarkter Total Produce darf sich zu 50 Prozent an der niederländischen Frankort & Koning B.V. beteiligen. Die Behörden gaben grünes Licht.

Fyffes legt weiter zu

Fruchtvermarkter mit Bananen- und Ananasgeschäft zufrieden

Dublin. Der irische Fruchtvermarkter Fyffes rechnet mit einem positiven Geschäftsverlauf 2012. Chairman David McCann erwartet ein Ergebnis (Ebita) zwischen 22 Mio. und 27 Mio. Euro, nachdem das Unternehmen seinen Worten zufolge einen guten Start hingelegt hat.

Fyffes legt weiter zu

Fruchtvermarkter mit Bananen- und Ananasgeschäft zufrieden

Dublin. Der irische Fruchtvermarkter Fyffes rechnet mit einem positiven Geschäftsverlauf 2012. Chairman David McCann erwartet ein Ergebnis (Ebita) zwischen 22 Mio. und 27 Mio. Euro, nachdem das Unternehmen seinen Worten zufolge einen guten Start hingelegt hat.

Grünes Licht für Total Produce bei Frankort & Koning

50-Prozent Beteiligung an niederländischem O+G-Vermarkter freigegeben – „Solides Geschäftsjahr 2011“

Dublin. Der irische Obst- und Gemüsevermarkter Total Produce darf sich zu 50 Prozent an der niederländischen Frankort & Koning B.V. beteiligen. Die Behörden gaben grünes Licht.

KURT HOFFMANN

Vergiftetes Vertrauen

Die Rundfunkmoderatorin ist mit ihrem generalisierenden Fazit schnell zur Hand: Also, am besten erst mal Finger weg vom Fleisch! Ihr Kollege, der zuvor sehr sachlich über den "Dioxin-Skandal" von irischem Fleisch berichtet hat, kann nur kurz noch einmal

Dioxin-Fleisch gesucht

Irische Ware und Lieferwege in Deutschland unter der Lupe

Frankfurt. Behörden und Unternehmen suchen derzeit fieberhaft nach Schweinefleisch aus Irland, das mit Dioxin belastet ist. Die konkrete Menge ist unklar, die Ware offenbar breit gestreut. Nachdem Ende vergangener Woche Meldungen über das europäische Sc