Nicht nur der Urlauber braucht ein Bett

Wohnen in Ferienregionen Viele Hoteliers und Gastronomen in hochpreisigen Urlaubsgebieten können Stellen oder Ausbildungsplätze nur noch besetzen, wenn sie für Zuzügler gleich eine Wohnung mit im Angebot haben.

Für Hoteliers und Gastronomen in teuren Städten und Ferienregionen wird die Lage auf dem Wohnungsmarkt zur Herausforderung bei Neueinstellungen. Arbeitgeber müssen aktiv werden, entweder als Vermittler oder sogar als Vermieter.

WG oder lange Fahrt ins Zentrum

Wohnen in der City In Ballungsräumen sind die Mietpreise oft so hoch, dass Köche und Kellner gegen Angestellte von Unternehmen wie BMW und Daimler kaum Chancen haben. Ein Netzwerk kann aus der Misere helfen.

Eigentlich könnten die Wege in der Großstadt kurz sein. Schließlich gibt es dort unweit des jeweiligen Arbeitsplatzes stets auch viele Wohnungen. Doch da in etlichen Städten die Nachfrage groß und die Mieten hoch sind, wird es gerade in unteren Lohng

AHGZ-Monitor

Personalkosten belasten Wirte

Erstes Quartal 2015 Die meisten Gastronomen konnten ihren Umsatz halten oder sogar steigern. Aber sie müssen auch mehr für ihre Mitarbeiter ausgeben.

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Rückblick - Umsatz in der Gastronomie Ausblick - Umsatzerwartung Gastronomie

€ 5,75

Wie man Mitarbeiter „entzündet“

Fachkräftemangel Gutes Personal zu finden und zu halten, braucht eine Strategie. Führung ist folglich Chefsache.

BERLIN. Das Thema Fachkräftemangel treibt Hoteliers und Gastronomen schon länger um. Dass es höchste Zeit ist, sich als Unternehmer aktiv und langfristig darum zu kümmern, Mitarbeiter zu gewinnen, zu halten und weiterzuentwickeln, das beschworen die

Wie man Mitarbeiter „entzündet“

Fachkräftemangel Gutes Personal zu finden und zu halten, braucht eine Strategie. Führung ist folglich Chefsache.

BERLIN. Das Thema Fachkräftemangel treibt Hoteliers und Gastronomen schon länger um. Dass es höchste Zeit ist, sich als Unternehmer aktiv und langfristig darum zu kümmern, Mitarbeiter zu gewinnen, zu halten und weiterzuentwickeln, das beschworen die Refe

KURZ NOTIERT

Übergabe in Hillegossen HILLEGOSSEN. Das Hotel Hillegosser Hof hat eine neue Chefin. Wolfgang Engelbrecht, der das Haus fast drei Jahrzehnte lang geführt hat, übergibt das Hotel an die langjährige Mitarbeiterin Mandy Bieber. Er selbst geht mit 69 in d

KURZ NOTIERT

Übergabe in Hillegossen HILLEGOSSEN. Das Hotel Hillegosser Hof hat eine neue Chefin. Wolfgang Engelbrecht, der das Haus fast drei Jahrzehnte lang geführt hat, übergibt das Hotel an die langjährige Mitarbeiterin Mandy Bieber. Er selbst geht mit 69 in

Um Mitarbeiter werben

Fachkräftemangel Blick über den Tellerrand kann helfen

Berlin. „Bei der Einstellung von neuen Mitarbeitern ist es wichtig, auf die Einstellung zu achten“, so Torsten Koschnitzke gleich zu Beginn seines Vortrags „Mitarbeiter als Herzstück“ beim Deutschen Hotelkongress im Maritim Berlin. Der Berater und Coach

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Ein Handicap ist kein Hindernis

Stuttgart. Barrierefreiheit in Restaurant und Hotel ist bei einer alternden Gesellschaft ein wichtiger Faktor. Aber nicht nur der Blick auf die Gäste regt zum Nachdenken an. Auch die Integration von Menschen mit Handicap ins Berufsleben ist ein Thema, be