KOMPAKT

Viele Zweitjobber Immer mehr Zweitjobber nutzen das Gastgewerbe, um sich etwas dazu zu verdienen. Nach Zahlen der Agentur für Arbeit in Nürnberg bessern ihr erstes Einkommen rund 299.000 Menschen bundesweit mit einem Minijob in Hotels und Restaurants

KOMPAKT

Viele Zweitjobber Immer mehr Zweitjobber nutzen das Gastgewerbe, um sich etwas dazu zu verdienen. Nach Zahlen der Agentur für Arbeit in Nürnberg bessern ihr erstes Einkommen rund 299.000 Menschen bundesweit mit einem Minijob in Hotels und Restaura

INTERVIEW DER WOCHE

"Sich nicht mit zu wenig zufrieden geben"

Tim Raue über die eigenen Ansprüche und unverwechselbare Küche

Sie vertreten entschieden den Standpunkt, dass ein Koch den eigenen Vorstellungen von guter Küche treu bleiben soll. In welchen Fällen haben andere Ihnen von Ihren Ideen abraten wollen? Raue: Abraten werden Ihnen immer Zauderer und Pessimisten, diese Men