Hamburg

Auf die nächsten 25 Jahre!

Investition Nach einem Vierteljahrhundert wird das Steigenberger Hamburg saniert. 50 Millionen Euro sowie eine Umbauzeit von zwei Jahren sind veranschlagt.

Hamburg. Seit 25 Jahren gehört das Steigenberger Hotel auf der Fleetinsel zu den luxuriösesten Herbergen der Hansestadt. Jetzt haben die Steigenberger Hotels AG und die Union Investment als Eigentümer der Immobilie den Pachtvertrag für das 5-Sterne-s

Kompakt

Trauer um Michael Laumen Schwerin. Die Gastro-Branche im Nordosten verliert einen ihrer Vorreiter. Michael Laumen ist im Alter von 68 Jahren überraschend gestorben. Das berichtet die Schweriner Zeitung. Im Restaurant „Ich weiß ein Haus am See“ in

Hamburg

Fröhstück, Middach, Brodtied

Konzept In einer 800 Quadratmeter großen Industriehalle in Hamburg vereinen sich Markthalle und Restaurant. In der Hobenköök verwenden die Köche die Produkte der Händler vor Ort.

Hamburg. Schon der Name Hobenköök, zu Hochdeutsch Hafenküche, macht klar: Hier ist man eng mit den kulinarischen Traditionen der Stadt und der Region verbunden. So zieht sich das Hamburger Platt auch durch die Speisekarte, die Fröhstück, Middach, Bro

Jeden Monat startet ein Kurs

Ausbildung Die Refugee Canteen versteht sich als gastronomische Vorschule für Geflüchtete. Ziel ist es, die Teilnehmer in eine Festanstellung zu bringen.

Hamburg. Er habe schon immer eine soziale Ader gehabt, sagt Benjamin Jürgens. Als 2015 die großen Flüchtlingsströme in den Hamburger Messehallen ankamen, fragte sich der Gastronom: „Was können wir machen, um den Menschen zu helfen?“ Schon bald war di

Kompakt

Neues Hotel auf Fehmarn Burg. Die Ostseeinsel Fehmarn soll ein neues Hotel mit 800 Betten bekommen. Das bis zu sechs Stockwerke hohe Gebäude soll auf der 35.000 Quadratmeter großen sogenannten Spielwiese neben dem Schwimmbad Fehmare am Südstrand

Kompakt

Drei Accorhotels in Hafencity Hamburg. Im südlichen Überseequartier der Hafencity will der Accor-Konzern drei Hotels mit insgesamt 850 Zimmern eröffnen. Das Angebot reicht von 4-Sterne-superior über Mittelklasse bis hin zu einem Budget-Hotel. Gep

Interview: Madeleine Marx, General Manager, The Westin Hamburg in der Elbphilharmonie

„Westin ist ein Full-Service-Hotel“

Madeleine Marx hat nach dem holprigen Start des The Westin Hamburg die Leitung als General Manager übernommen. Im Interview mit AHGZ-Autor Mathias Thurm spricht sie über Anfangs- probleme, den Datenklau bei Marriott und den Standort Hamburg.

Zur Eröffnung der Elbphilharmonie im November 2016 ist das The Westin Hamburg buchstäblich überrannt worden. Nach nur 15 Monaten hat Ihre Vorgängerin Dagmar Zechmann überraschend das Hotel verlassen. Hat sich die Lage inzwischen normalisiert? Marx

Kompakt

Kritik an Schlagermove-Ort Hamburg. Gegen Überlegungen, den jährlichen Schlagermove vom Kiez nach Wandsbek zu verlegen, regt sich Widerstand. Der Vorstand der IG St. Pauli und Hafenmeile e.V. appelliert an die Bezirkspolitiker und den Bezirksamtsl

Kompakt

Block House will bleiben Hamburg. Der neue Eigentümer der Gänsemarktpassagen René Benko will den Gebäudekomplex abreißen lassen und durch ein neues Büro-, Wohn- und Geschäftshaus ersetzen. Viele Einzelhändler und Gastronomen, wie zum Beispiel das

Hamburg

Stilwerk steigt in Hotellerie ein

Markenstart Der Inneneinrichter plant vier Hotels, in denen er seinen Designanspruch umsetzen möchte. Im Sommer soll das erste Haus in Hamburg starten.

Hamburg. Stilwerk steht seit mehr als 20 Jahren für anspruchsvolles Design und hochwertige Inneneinrichtungen. An den Standorten Hamburg, Berlin und Düsseldorf vereint das Unternehmen mehr als 800 Design- und Möbelmarken zahlreicher namhafter Herstel