Verblüffende Erfolgsrezepte

Immer mehr Hotels binden Stammkunden mit ungewöhnlichen Serviceideen / Einfache Dinge erzeugen nachhaltige Wirkung

AHGZ, 6.5.06 ESCHBORN/HAMBURG Mitten in der Hotellobby steht eine ausrangierte, weinrot gestrichene Telefonzelle. Je nach Tageszeit duftet es darin nach frischem Gras, Papayas, Orangen oder Minze. Es herrscht gedämpftes Licht, leise Musik ertönt. Der Gas

WM-Geschäft: Marketing ohne Reue

AHGZ, 15.4.06 / mth BERLIN/HAMBURG Teuer zu stehen kommen könnte einen ahnungslosen Barkeeper ein "World Cup Cocktail" anlässlich der Fußball-WM. Seit die Fifa klar gemacht hat, dass sie im Interesse der Hauptsponsoren einen weit reichenden Markenschutz

Angst vor Vogelgrippe sorgt für geflügelfreie Speisekarten

AHGZ, 18.3.06 / mth HAMBURG "Wir bieten gerade überhaupt kein Geflügel mehr an", sagt Gerald Zogbaum, Inhaber des Restaurants Küchenwerkstatt. Damit steht der Hamburger nicht allein: Immer mehr Gastronomen streichen das Federvieh von der Karte. Zogbaum i

VKD kürt Top-Ausbilder

AHGZ, 11.3.06 / mth HAMBURG Mit einem festlichen Event auf dem Süllberg im Hamburger Vorort Blankenese haben der Verband der Köche Deutschlands (VKD) und das Fachmagazin Küche die besten Köche-Ausbilder des Jahres gewählt. Das sind die Gewinner: Kategori