Hofa Hamburg bildet Berater aus

Studienangebot Einer neuer Wahlpflichtkurs an der Hotelfachschule Hamburg bereitet angehende Hotelbetriebswirte auf Beratertätigkeiten im Gastgewerbe vor.

Hamburg. Consultants, sprich Berater, werden in der Regel gerufen, wenn ein Problem betriebsintern nicht gelöst werden kann. Demnächst wird es nun in der Hotellerie und Gastronomie die ersten Berater geben, die auch in ihren eigenen Betrieben wichtig

Kompakt

Daily expandiert Hamburg. Die Hamburger Daily Your Coffee&Food Companie geht auf Expansionskurs. Das Pasta- und Pizza-Restaurant eröffnet seine dritte Filiale in der Hansestadt. Schnellrestaurants unter dieser Marke gibt es an der Stadthausbrücke,

Kompakt

Award für Maritim Strandhotel Travemünde. Das Maritim Strandhotel Travemünde ist mit dem Ausbildungs-Award der IHK zu Lübeck ausgezeichnet worden. In dem Luxushotel wurden in den vergangenen 37 Jahren 200 junge Leute ausgebildet. Derzeit absolvier

KOMPAKT

Kamp Hotels Akademie Das Strandhotel Duhnen geht neue Wege in der Aus- und Weiterbildung. In der neu gegründeten Kamp Hotels Akademie erhalten Auszubildende, sowie Fach- und Führungskräfte gezielte Schulungen. Neben Telefontraining, Cross-Selling

KURZ NOTIERT

Matjes ersteigert HAMBURG. Das erste Matjes-Fass der Saison von Fisch-Großhandel H.D. Petersen wurde zugunsten der Stiftung Kinderherz versteigert. Bei der Aktion in der Fischauktionshalle kamen 14.750 Euro zugunsten der Kindereinrichtung zusammen

KURZ NOTIERT

Block House bleibt HAMBURG. Das Block House in der Dorotheenstraße wird auch in Zukunft bestehen bleiben. Stephan von Bülow, Vorsitzender Geschäftsführer der Block-Gruppe und der Immobilienkaufmann Harald Geist unterzeichneten einen unbefristeten

KURZ NOTIERT

Touristiker auf Schulbank LÖBNITZ. Der Tourismusverband Fischland-Darß-Zingst hat für touristische Fachkräfte eine Weiterbildungsinitiative gestartet, bei der bis April 2015 rund 20 Termine und Workshops zur Auswahl stehen. Das BilSE Institut unterstü

KURZ NOTIERT

Touristiker auf Schulbank LÖBNITZ. Der Tourismusverband Fischland-Darß-Zingst hat für touristische Fachkräfte eine Weiterbildungsinitiative gestartet, bei der bis April 2015 rund 20 Termine und Workshops zur Auswahl stehen. Das BilSE Institut unte

Bier maßvoll zapfen

Alkoholausschank Anheuser-Busch InBev schult Gastronomen

BREMEN. Was tun, wenn ein offensichtlich Betrunkener noch ein Bier bestellt? Ich biete ihm stattdessen eine alkoholfreie Alternative an, lautet die richtige Antwort. Und wenn der Gast dann wütend wird? Dann bitte ich ihn, das Lokal zu verlassen. Sollte e

Bier maßvoll zapfen

Alkoholausschank Anheuser-Busch InBev schult Gastronomen

BREMEN. Was tun, wenn ein offensichtlich Betrunkener noch ein Bier bestellt? Ich biete ihm stattdessen eine alkoholfreie Alternative an, lautet die richtige Antwort. Und wenn der Gast dann wütend wird? Dann bitte ich ihn, das Lokal zu verlassen. Soll