Arbeiten auf dem Schiff

Das Traumschiff lockt

Die MS Deutschland ist eine Referenz / Mitglied der Selektion Deutscher Luxushotels

NEUSTADTi.H. Die MS Deutschland dürfte den meisten Menschen als Traumschiff bekannt sein, denn sie hat als Fernsehstar Karriere gemacht. Auch für viele junge Leute aus gastgewerblichen Berufen ist es ein Traum, auf dem Schiff zu arbeiten. Und für die Kar

Arbeiten auf dem Schiff

Ein großes Abenteuer

Manfred Jaud ist Executive Chef auf der Costa Pacifica

GENUA. Schon als kleiner Junge wollte Manfred Jaud unbedingt die große weite Welt bereisen, fremde Länder und Menschen kennenlernen. Diesen Wunsch hat sich der aus Tirol stammende gelernte Koch schon früh erfüllt. 1982 tauschte der heute 51-Jährige das e

Naturschutz als Verkaufsargument

WWF gibt Checkliste für umweltverträglichen Fischeinkauf heraus / Zulieferer, Caterer und Gastronomie unterstützen das Projekt

HAMBURG. Kabeljau ist tabu. Ebenso Schollen und Heilbutt aus dem Nordatlantik. Grünes Licht dagegen für den Heilbutt aus dem Pazifik. Welche Fische man als Gastronom seinen Gästen vorsetzen kann und welche besser nicht, ist dem neuen Fischführer des Worl