Asda schafft seine Frischebedientheken ab

Der britische LEH-Dritte will stattdessen standortspezifische Food-to-Go-Angebote einführen

Leeds. Asda will auf Bedientheken für Fleisch und Fisch auf den Großflächen verzichten und sie durch verzehrfertige Convenience-Sortimente ersetzen.

„Wir schaffen echtes Retail-Theater“

CEO Frans Muller über den Erfolg der Megafusion von Ahold und Delhaize, den Ausbau des E-Commerce-Bereiches und dessen Konsequenzen für die Verkaufsfläche.

Künftiger Chef will Esselunga neu ausrichten

CEO in spe Sami Kahale hegt ehrgeizige Pläne für den italienischen Branchenvierten – Vorerst keine Expansion ins Ausland

Mailand. Sami Kahale, der designierte Esselunga-Chef, will den norditalienischen Familienhändler mit mehr eigener Produktion und Gastronomie auf der Fläche gegen die vorrückenden Discounter wappnen. Ob das zu einem Börsengang reicht, ist unklar.

Lernen von den Besten

Was sind die besten Supermärkte der Welt? LZ-Redakteur Mathias Himberg hat mit Unterstützung des Kollegen Mike Dawson anerkannte Branchenkenner rund um den Globus nach ihrem Lieblingsmarkt befragt. Herausgekommen ist ein Potpourri spannender Konzepte, das die Reiselust anregt.

StoreCheck

Die Mischung macht‘s

In der Kleinstadt Watford erprobt Tesco das Zukunftsmodell für seine Großflächen auf der Insel. Der neu gestaltete Markt setzt auf einen Mix aus Gastronomie, Convenience und Freizeitgestaltung - vor allem auf Kosten von Nonfood-Flächen. Mike Dawson

Die profillose Kleinstadt Watford an der nördlichen Peripherie von London war bis dato höchstens dafür berühmt, der Geburtsort von Elton John zu sein. Im Vorbeifahren auf der Autobahn M1 sieht man von dem Ort lediglich ein 8000 Quadratmeter großes SB

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Tesco Extra Watford/England

€ 5,75

StoreCheck

Die Mischung macht‘s

In der Kleinstadt Watford erprobt Tesco das Zukunftsmodell für seine Großflächen auf der Insel. Der neu gestaltete Markt setzt auf einen Mix aus Gastronomie, Convenience und Freizeitgestaltung - vor allem auf Kosten von Nonfood-Flächen. Mike Dawson

Die profillose Kleinstadt Watford an der nördlichen Peripherie von London war bis dato höchstens dafür berühmt, der Geburtsort von Elton John zu sein. Im Vorbeifahren auf der Autobahn M1 sieht man von dem Ort lediglich ein 8000 Quadratmeter großes SB-War

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Tesco Extra Watford/England

€ 5,75

Heikle Hilfe

Der britische SB-Warenhausbetreiber Asda will gemeinnützigen Organisationen überschüssige Verkaufsfläche zur Verfügung stellen. Die Walmart-Tochter hat dabei freilich auch den eigenen Vorteil im Blick – und provoziert mit ihren Plänen Kritik. Mike Da

Andy Clarke hat zwar keine Ähnlichkeit mit Robin Hood. Doch wie einst der sagenumwobene Held will auch der Chef des zweitgrößten englischen Händlers Asda unbedingt Gutes tun. Der Großflächenbetreiber aus Leeds, 100 Kilometer entfernt vom berühmten Sherwo

Heikle Hilfe

Der britische SB-Warenhausbetreiber Asda will gemeinnützigen Organisationen überschüssige Verkaufsfläche zur Verfügung stellen. Die Walmart-Tochter hat dabei freilich auch den eigenen Vorteil im Blick – und provoziert mit ihren Plänen Kritik. Mike Da

Andy Clarke hat zwar keine Ähnlichkeit mit Robin Hood. Doch wie einst der sagenumwobene Held will auch der Chef des zweitgrößten englischen Händlers Asda unbedingt Gutes tun. Der Großflächenbetreiber aus Leeds, 100 Kilometer entfernt vom berühmten Sh

Esskultur

Das Kulinarium Eataly sprengt herkömmliche Standards eines Hypermarktes mit angeschlossener Gastronomie. Unter einem Dach wird Essen und Trinken, Genießen und Einkaufen zu einem emotionalen Erlebnis. Turin ist eine Reise wert. Mike Dawson

Wenn Oscar Farinetti in seinem Büro aus dem Fenster blickt, sieht er schräg gegenüber auf einen Fachmarkt für Unterhaltungselektronik der Marke Saturn und einen PAM-Verbrauchermarkt. Der Gründer von Eataly Distribuzione S.r.l. hat sie also ständig vor Au

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Eataly in Zahlen

€ 5,75

Eataly-Inhaber Oscar Farinetti sieht sich als Händler, Gastronom und Didaktiker.

"Unsere Nische wird größer"

Herr Farinetti, wie erreicht man als ehemaliger Unterhaltungselektronikhändler und Neuling im Food-Geschäft trotz Rezession kaum zwei Jahre nach der ersten Filialeröffnung eine Ebitda-Marge von 15Prozent? Allein Ihre Fragestellung geht an meinem eigenen