25 Jahre Mauerfall

Alles hat sich verändert

Vor 25 Jahren fiel die Mauer in Berlin. Die Gemeinschaftsverpflegung im Osten Deutschlands erfuhr seitdem grundlegende Veränderungen. Wie bewerten Verantwortliche die damit verbundene Entwicklung?

25 Jahre Mauerfall

Alles hat sich verändert

Vor 25 Jahren fiel die Mauer in Berlin. Die Gemeinschaftsverpflegung im Osten Deutschlands erfuhr seitdem grundlegende Veränderungen. Wie bewerten Verantwortliche die damit verbundene Entwicklung?

Studentenwerk Halle

Neue Mensa eröffnet

Zwei Jahre Interim sind beendet: Mit rund einem Jahr Verspätung konnte das Studentenwerk Leipzig im Juli die neue Mensa am Campus Jahnallee übernehmen. Herzstück des Gesamtkonzepts ist die Küche mit Kapazitäten von bis zu 2.400 Essen pro Tag. An der Free

Ein Plus an Auswahl & Frische

Mit der Neugestaltung des Uni-Campus am Augustusplatz begann 2009 für das Studentenwerk Leipzig eine neue Ära. Der 19 Mio. EUR teuere Neubau " Mensa am Park" ersetzte die alte Zentralmensa und ist jetzt Vorzeigebeispiel für ein serviceorientiertes Gastronomiekonzept samt neuen Foodofferten.

Mensa am Park, Leipzig

Effizienter Systemkreislauf

12 Mitarbeiter betreuen die riesige Geschirrspülanlage, die auch Töpfe und Pfannen reinigt. Wöchentlich werden 25.700 Teller und Schalen, 2.900 Dessertgläser, 53.500 Besteckteile und 20.600 Tabletts gespült. Gäste, die im Speisesaal und auf der Galerie i

Studentenwerk Leipzig

Neue Mensa am Park eröffnet

Am 4. Juni 2009 hat das Studentenwerk Leipzig die neue Mensa am Campus der Universität am Augustusplatz übernommen. Ein Baustopp und andere Hemmnisse bei der Neugestaltung des Uni-Campus Augustusplatz verzögerten die Eröffnung, doch nach insgesamt vier J

Leipzig

Mensaneubau verzögert sich

Das Studentenwerk Leipzig muss damit rechnen, dass die neue Mensa am Augustusplatz erst Anfang 2008 und damit ein Jahr später als geplant eröffnet werden kann. Die vorgesehene Übergabe Ende Februar 2007 ist laut Geschäftsführer Frank Kießling wegen Bauve