Impulse, Innovationen, Events

In Zeiten multipler Krisen braucht der Außer-Haus-Markt mehr denn je Inspiration, Austausch und Zusammenhalt. Genau dafür steht die Internorga. Die internationale Leitmesse der gesamten Hospitality-Branche findet in diesem Jahr vom 8. bis zum 12. März in Hamburg statt. Stärker denn je ist sie darauf vorbereitet, auf aktuelle Fragen konkrete Antworten zu geben und für die Herausforderungen aufgrund veränderter Rahmenbedingungen Lösungen zu präsentieren.

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Die 3 Top-Trends der Internorga 2022

1 Nachhaltiges Packaging Verpackungen mausern sich vom Problem zur Lösung – und die Internorga hat ihnen zu Recht eine eigene Fläche gewidmet. Packaging ist heute nachhaltiger in Materialwahl und Systematik. Während Einwegbecher und Schalen nahezu

35.500 beim Messe-Trio

Parallel und zum ersten Mal konnten sich die 35.500 Fachbesucher gleichzeitig auf den Messen Sachsenback und FleiFa über Innovationen für das Bäcker- und Konditoren- bzw. für das Fleischerhandwerk informieren. 27.000 Besucher kamen auf die Gäste nach Leipzig.

Wichtiger GV-Kompass

Die Zeiten gelten als schwierig, auch für den GV-Markt. Gerade deshalb pilgerten mehr als 240 Fachleute nach Hamburg, um sich bei den 29. Internorga-Fachgesprächen das Rüstzeug für den Weg in die Zukunft zu holen. Auf der Bühne kamen sechs gestandene Branchenkenner zu Wort, die über Trends, Konzepte und neue unternehmerische Schwerpunkte referierten. On stage moderierte Burkart Schmid, Chefredakteur der gv-praxis, die Veranstaltung im CCH.

Top-Branchenplattform

Auf der 76. Internorga präsentieren vom 8. bis 13. März 2002 rund 850 Aussteller aus 20 Nationen auf mehr als 64.000 Quadratmetern Ausstellungsfläche die neuesten Produkte und Trends. Darüber hinaus bietet das gastronomische Forum eine große Vielfalt an Informations- und Veranstaltungsangeboten. Herausragend die 28. Internorga Fachgespräche für Gemeinschaftsverfplegung & Catering am 11. März.

Innovationen zwischen Erlebnis und Emotion

Innovationen zwischen Erlebnis und Emotion

Jubiläum in Hamburg: Die 75. Internorga erreichte hinsichtlich der Besucherzahl die Bestmarke von 110.000. Insgesamt war die Stimmung verhalten positiv. Unverkennbar der deutliche Aufwärtstrend im Foodsegment mit der Formel: Erlebnis + Emotion = Eatertainment. Und ganz wichtig: der Faktor Zeit, denn schnell solls gehen. Neu erwachte, wen wunderts, das Bekenntnis zu vertrauten Marken und Systemen und die Besinnung auf das aktuelle Verbraucherbedürfnis Sicherheit.

Planertagung

Exkursion und Diskussion

Pfusch am Bau und Planungsfehler, juristische Gepflogenheiten, aktuelle Probleme der Großverpflegung sowie Abfall- und Müllsysteme standen auf dem Programm der Herbsttagung des Verbandes der Fachplaner Gastronomie-Hotellerie- Gemeinschaftsverpflegung (VDF

"Die Fußgängerzone beginnt jetzt im Hauptbahnhof"

Extra für alle, die bis zum letzten Messetag in Leipzig bleiben: Am 12. November gibt's was zu feiern. Ende der zweijährigen Großbaustelle Leipziger Hauptbahnhof, offizielle Eröffnung des ins Bahnhofsgebäude integrierten neuen Dienstleistungs- und Einkauf

Höchste Flexibilität vorausgesetzt

"Die Leipziger Messe muß sich auf dem Markt neu positionieren. Ein erstklassiger Service für Aussteller und Besucher soll dabei eines unserer Markenzeichen sein." Diese Prämisse für ein gastronomisches Gesamtkonzept setzt Wolfgang Bildstein, Geschäftsführ

Die Zeiten sind schwer, die Zeichen gut

Deutlich qualifizierter als vor zwei Jahren präsentierte sich die dritte Auflage der Gäste '95 in diesem Jahr in Leipzig. Trotz vieler noch bestehender Probleme zeichnet sich ab, daß sie sich als Fach- und Kommunikationsmesse auf dem deutschen Messemarkt