Sachsen

Alles dreht sich um Weine

Konzept Mit der Weinbar Herder Zehn und dem Weinhandel La Vinotheque hat Janek Schumann eine stimmige Kombination geschaffen. Dafür ist er seit diesem Jahr bei den Gerolsteiner Weinplaces gelistet.

Freiberg. Weinhandlung oder Restaurant? Für Janek Schumann ist das keine Frage, sondern mit der Weinbar Herder Zehn und dem Weinhandel La Vinotheque gelebte Symbiose. Zusätzlich zieht er mit Weinverkostungen, Themenabenden und Kulturevents wie Big Ba

Sachsen

Richtfest für Capri by Fraser und Premier Inn in Leipzig

Hotelprojekt Die beiden benachbarten Hotels sollen im Sommer 2020 starten. Dem Wettbewerb sehen die Macher gelassen entgegen.

Sachsen

Alles außer langweilig

Neueröffnung Locations mit gastronomischen Wechselkonzepten sind derzeit angesagt. In Leipzig hat der Koch Michael Bauß das Restaurant Gastgeber eröffnet.

Leipzig. Tacos, Quesadillas, Tortas und Tostadas – mit diesem Angebot zog das Konzept „Gastgeber“ zum Start die Aufmerksamkeit auf sich. Nur 14 Tage lang – dann packte die Crew um Eduardo Javier Briceño Moo vom Foodtruck Salon México ihre für das Pop

Interview: Hans J. Kauschke, Ex-Direktor des Steigenberger Grandhotels Handelshof in Leipzig

„Mit dem Alter sind Titel weniger von Bedeutung“

Mit Hans J. Kauschke ist Anfang Juli einer der dienstältesten Hotelmanager der Steigenberger AG/Deutsche Hospitality in den Ruhestand gegangen. Mit AHGZ-Autorin Petra Mewes spricht er über Karriere, Motivation und Tipps für den Berufsnachwuchs.

Sachsen

Alles auf Anfang im Macis

Positionierung Das einstige Bio-Konglomerat in Leipzig startet nach der Insolvenz mit einem neuen Konzept. Der Fokus auf Bio bleibt aber erhalten.

Sachsen

„Wertschätzung und Respekt“

Verbandsarbeit Bei der Delegiertenkonferenz des DEHOGA Sachsen wurden nicht nur die Regionalverbände fusioniert, sondern auch geladenen Vertretern aus der Politik auf den Zahn gefühlt.

Lichtenwalde. Während traditionelle Parteien noch überlegen, ob der „gute alte Ortsverein“ in seiner Form Zukunft hat, ist der DEHOGA Sachsen bereits einen Schritt weiter. Anlässlich der Delegiertenkonferenz des Landesverbandes DEHOGA Sachsen im Hote

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Zwei Hotels unter einem Dach

Hotelprojekt Weitere 530 Zimmer für den Leipziger Markt: Mit einem Doppelmarken-Konzept aus Hyperion und H2 werden die H-Hotels Kapazitätsspitzenreiter.

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Der Umbau des Grandhotel Astoria verläuft nach Plan

Sanierung In der Leipziger Luxusherberge sind die Abbrucharbeiten in vollem Gange. Bis Ende 2020 soll alles fertig sein.

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Mit dem Salomon startet Leipzigs erstes koscheres Lokal

Neueröffnung Das Café Salomon in der Salomonstraße im Graphischen Viertel setzt auf ein jüdisches Restaurantkonzept.

Sachsen

Süßwärts statt südwärts

Konzept Im Café Süßwärts in Leipzig nimmt Globetrotterin Tina Hildebrandt ihre Gäste mit auf eine süße Weltreise. Sesshaft geworden ist sie so auch.