Flemings Hotels legen Hamburg-Projekt auf Eis

Die Flemings Hotels mit Sitz in Frankfurt haben ihr Vorhaben verworfen, in bester Hamburger Lage unweit der Elbphilharmonie ein Flemings Selection Hotel zu eröffnen. Ein entsprechendes Haus sei dort nicht mehr geplant, heißt es. Gegenüber der ahgz äu

Debatte rund um den Mindestlohn

Entlohnung Auch Flüchtlinge sollen Sicherheit haben

STUTTGART. Der Mindestlohn ist in aller Munde. Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) will beim allgemeinen Mindestlohn keine Ausnahmen sehen. Auch nicht bei Flüchtlingen. „Einer Gruppe von bis zu einer Million Menschen den Mindestlohn zu

Hochwasser trifft die Branche hart

Unwetter Gastgewerbe leidet unter Umsatzausfällen

CHEMNITZ/PASSAU. Nach tagelangen Regenfällen kämpften Hoteliers und Gastronomen in Bayern, Sachsen, Sachsen-Anhalt und Thüringen mit dem Hochwasser. Das Ausmaß der Schäden ist noch nicht absehbar. Im sächsischen Kurort Rathen wurden gefährdete Hotels an

Hochwasser trifft die Branche hart

Unwetter Gastgewerbe leidet unter Umsatzausfällen

CHEMNITZ/PASSAU. Nach tagelangen Regenfällen kämpften Hoteliers und Gastronomen in Bayern, Sachsen, Sachsen-Anhalt und Thüringen mit dem Hochwasser. Das Ausmaß der Schäden ist noch nicht absehbar. Im sächsischen Kurort Rathen wurden gefährdete Hotels

Gastgeber statt Diener

Zeitgemäßer Service am Gast bedeutet einen Umgang auf Augenhöhe / Gastronomen müssen dazu ihr Team stärken

Stuttgart. Die Arbeit der Mitarbeiter im Service verdient höchsten Respekt: Sie sind nicht nur die ganze Zeit auf den Beinen und für die Kasse verantwortlich, sie müssen an vorderster Linie auch immer gut drauf sein. Sie bügeln Fehler ihrer Kollegen am B

Die besten Zusatzgeschäfte

Kulturveranstaltungen, Kochkurse, Kulinarisches zum Mitnehmen: Gäste lieben es und der Hotelier macht mehr Umsatz

STUTTGART. Wer seine Gäste mit pfiffigen Produkten und außergewöhnlichen Dienstleistungen überrascht, der schafft zweierlei: Er macht sein Haus für die Gäste attraktiv und unverwechselbar, und er hat zusätzliche Umsatzmöglichkeiten. Allerdings ist bei de

"Deutschland auf einem guten Weg"

AHGZ-Roundtable: Hoteliers und Messeveranstalter diskutieren über den Inlandtourismus

STUTTGART. Die Tourismus-Destination Deutschland hat Potenzial. Zu diesem Ergebnis kamen André Witschi, ab 1. Februar 2008 Vorsitzender des Vorstandes der Steigenberger Hotels AG in Frankfurt, Karl J. Pojer, Bereichsvorstand Tui Hotels & Resorts, und Dav

Guter Service muss gelernt sein

Bundesweite Initiative: Gastronomen und Hoteliers wollen besser werden / Bereit für den Wettbewerb

STUTTGART. Auf den Service kommt es an: Erfolgreiche Gastronomen und Hoteliers wissen das genau. Das Qualitäts- und Qualifizierungssystem der vom Deutschen Tourismusverband unterstützten Initiative "Service Qualität Deutschland" findet bei den Betrieben

Auf dem Land stirbt das Gasthaus

Ländliche Traditionsbetriebe können ohne professionelles Management und Marketing heute nicht mehr überleben

STUTTGART. "Gastronomie am Ende, Wirt droht der Ruin." Immer öfter berichten lokale Tageszeitungen vom Aus traditioneller Gasthöfe auf dem Land. Bereits in einem Viertel aller bayerischen Gemeinden beispielsweise gibt es kein Wirtshaus mehr, so eine Stud