Podiumsdiskussion

Was macht die Gastronomie falsch?

Experten diskutieren in Leipzig über die Zukunft der Branche.

Überall fehlen Fachkräfte. Was macht die Branche falsch?“ So lautete die erste Frage des Moderators Roman Knoblauch zu Beginn einer Expertendiskussion im Rahmen der Messe Iss gut! in Leipzig. „Wir sind nach wie vor Jobmotor! Wir wehren uns, immer wie