So sehen Sieger aus

Snacks und Fingerfood sind gefragter denn je. Im Trend liegen raffinierte, natürliche, gesunde Produkte ohne Geschmacksverstärker, Konservierungs- und Farbstoffe. Zudem punkten auftrittsstarke Präsentationen, handgemachte Optik und regionaler Bezug.

Sachsen

Goldene Gabeln für die Sieger

Marketing Die Kochsternstunden ziehen ihre Kreise bis nach Sachsen-Anhalt und beflügeln das Geschäft der Gastronomen zum Jahresanfang.

Dresden/Leipzig. Wer kocht das schmackhafteste Menü und wer kommt bei den Restaurantgästen am besten an? Darum ging es vom 8. Februar bis 17. März wieder beim Gourmetwettbewerb „Kochsternstunden“. 35 Restaurants in und um Dresden und 13 aus Leipzig u

Sachsen

Ein Haus mit Geschichte

Nachfolge Seit 350 Jahren gibt es den Blauen Engel in Aue. Ute und Thilo Unger haben in den vergangenen 21 Jahren aus dem Hotel ein Juwel gemacht. Ihr Werk führen nun die Söhne fort.

Aue. „Als unser Vater Thilo Unger den Blauen Engel 1977 übernommen hat, war es damals schon das erste Haus am Platz. Und das soll auch in Zukunft so bleiben!“ Mit diesem ambitionierten Vorsatz steht Claudius Unger nicht allein: Mit im Boot sitzen sein Br

Sachsen

Ein Haus mit Geschichte

Nachfolge Seit 350 Jahren gibt es den Blauen Engel in Aue. Ute und Thilo Unger haben in den vergangenen 21 Jahren aus dem Hotel ein Juwel gemacht. Ihr Werk führen nun die Söhne fort.

Aue. „Als unser Vater Thilo Unger den Blauen Engel 1977 übernommen hat, war es damals schon das erste Haus am Platz. Und das soll auch in Zukunft so bleiben!“ Mit diesem ambitionierten Vorsatz steht Claudius Unger nicht allein: Mit im Boot sitzen sei