Tequila wird zum Milliardengeschäft

Prominente investieren in eigene Marken – Neue Agavenpflanzungen führen zum Überangebot – Nachhaltigkeit und „Additive free“ werden thematisiert

Tequila liegt im Trend. Während die meisten Spirituosen unter sinkenden Mengen leiden, steigt die Nachfrage nach dem Agavendestillat aus Mexiko seit Jahren. Und zwar weltweit.

Markt für Olivenöl in Spanien bleibt angespannt

Erntemenge weiterhin deutlich unter dem Jahresdurchschnitt – Preise steigen auf Rekordniveau – Generische Werbung soll verstärkt werden

Innerhalb von nur drei Jahren hat sich der Preis für Olivenöl in Spanien mehr als vervierfacht. Das drückt auf den Konsum. Der Dachverband will mit einer Imagekampagne gegensteuern.

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Der Peak ist erreicht - Preisentwicklung für spanisches Olivenöl (in Euro pro Liter) ab Erzeuger

€ 5,75

Hintergrund

DOP-Umsatz auf wenige Produkte konzentriert

Rund 8 Mrd. Euro setzt die italienische Nahrungsmittelwirtschaft pro Jahr mit Produkten um, die über eine geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) oder eine geschützte geografische Angabe (g.g.A.) verfügen. Mehr als die Hälfte davon wird im Export erwi

Pasta-Markt ordnet sich neu

Um etwa ein Prozent ist die Absatzmenge von Trocken- und Vollkornnudeln im italienischen Einzelhandel im vergangenen Jahr gestiegen. Deutlich größer war der Wertzuwachs. Die Erhöhung von 23 Prozent auf 1,1 Mrd. Euro war zwar überwiegend den Preisstei

Mitsuba erweitert Snack-Sortiment

Die Kategorie der Reis-Snacks hat in Deutschland weiter an Fahrt gewonnen. Eindeutiger Treiber ist die asiatisch positionierte Marke Mitsuba. Innerhalb der vergangenen zwei Jahre habe die Marke, auf die mehr als zwei Drittel des knapp 5 Mio. Euro sc

Rekordumsatz mit Backwaren

Mehr als 500 Mio. CHF haben die Schweizer Dauerbackwarenhersteller im vergangenen Jahr umgesetzt und damit das Vorjahresergebnis um gut 10 Mio. CHF verbessert. Gestiegen sind die Verkäufe im Inland wie auch im Export. Allerdings lag der Auslandsumsat

USDA fördert Bio-Umstellung

Fast 58 Mrd. Dollar wurden 2021 mit Bio-Produkten in den USA erzielt; damit stellt das Land nahezu die Hälfte des weltweiten Bio-Umsatzes. Hochrechnungen gehen davon aus, dass die Nachfrage weiter steigt. Anders sieht es mit der Produktion aus. Schon

Alaska Seafood startet Kommunikationskampagne

„Make the Wild Choice“ soll nachhaltige Bewirtschaftung betonen – Lachsfischerei steigert Umsatz trotz rückläufiger Fangmenge

Die nachhaltige Bewirtschaftung seiner Fischerei hat Alaska seit über 60 Jahren in der Verfassung festgeschrieben. Das soll nun stärker kommuniziert werden.

Kanada stockt strategische Reserve für Ahornsirup auf

Absatzvolumen steigt auf neuen Rekord – Produzenten wollen durchgehende Versorgungssicherheit garantieren

Der Verband der Produzenten von Ahornsirup in Québec rechnet mit einer weltweit steigenden Nachfrage und baut die Zapfstellen und Lagerkapazität weiter aus.

US-Spirituosen wachsen dank Premium und Gastronomie

Umsätze steigen auf Rekordhöhe – Spirituosenanbieter erzielen erstmals höhere Einnahmen als Brauereien

Der US-amerikanische Spirituosenmarkt ist im vergangenen Jahr weiter gewachsen. Ausschlaggebend war das anhaltende Interesse an Premium-Spirituosen sowie die Erholung der Gastronomie.