Erlebnisgastronomie

Eataly und Fico orientieren sich neu

Das Imperium von Oscar Farinetti ist durch die Corona-Krise hart getroffen. So brach der Umsatz des von ihm begründeten Shop- und Gastrokonzeptes Eataly im vergangenen Jahr um fast 30 Prozent ein bei einem negativen Ebitda von 14 Mio. Euro und einer

Fingerfood wie in Spanien

Aves Nobles y Derivados setzt auf die Tapas-Kultur

Zaragoza. Mit typisch spanischem Fingerfood will die Aves Nobles y Derivados nun auch im Ausland expandieren. Unter der Marke "Casa Matachin bietet die Aves Nobles y Derivados mit Sitz in Zaragoza ein Sortiment an gekühlten sowie tiefgekühlten Snacks an

Alleinstellung auf dem Markt

Privilegio del Moncayo bietet Gourmet-Produkte im Sous-Vide-Verfahren an

Magallón. Neu ist die Technik des Sous-Vide-Verfahrens nicht. Dem aragonesischen Unternehmen Privi-legio del Moncayo ist es aber gelungen, es in einen fast industriellen Maßstab zu überführen. Oft sind geniale Ideen verblüffend einfach. Der Gedanke von

Eine Chance historischer Dimension

Günstiger Wechselkurs bringt britische Exporte voran - Die gewonnenen Märkte müssen aber auch gehalten werden Ralf Bender

Die Schlagzeile von einem historischen Tiefstand des britischen Pfunds machte schon im Dezember vergangenen Jahres ihre Runde durch die Wirtschaftszeitungen. Doch der Kurs gegenüber dem Euro sackte Woche für Woche weiter nach unten. Meldungen von einem n

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BRITISCHER EXPORT VON 2001?2008 - Nahrungsmittel und alkoholfreie Getränke (in Mio. GBP)

€ 5,75

ABP stärkt Position auf Rindfleischmarkt

London. Mit der Übernahme des Schlachthofes von Sturminster Newton, Dorset, im Juli dieses Jahres hat die ABP-Gruppe ihre Position im Westen des Landes weiter gestärkt. Schon jetzt ist Anglo Beef Processor (ABP) der größte Lieferant von Rind und Rinderpr

Premier Foods kann Gewinn steigern

London. Premier Foods plc, der umsatzstärkste Nahrungsmittelproduzent Großbritanniens, meldet für das erste Halbjahr 2009 eine Gewinnsteigerung von 5,6 Prozent auf 123,6 Mio. GBP. Gleichzeitig konnte der Umsatz in diesem Zeitraum um 3,5 Prozent auf 1,25

Export von Whisky legt weiter zu

Umsatzschwelle von 3 Mrd. GBP erreicht - Zuwachs in Europa und Asien, Rückgang in USA

London. Von Kaufzurückhaltung zeigt sich schottischer Whisky weitgehend unbeeindruckt. Dank Preiserhöhungen konnte die Spirituose ihren Exportumsatz auch im vergangenen Jahr deutlich steigern. "Premiumisation" mag kein schönes Wort sein, aber es vermitt

Neuer Anlauf für Genkartoffeln

London. Ein Jahr nach Abbruch einer Versuchspflanzung für genetisch veränderte Kartoffeln in Nordengland ist der Versuch erneut aufgenommen worden. Nach Angaben des Ministeriums für Umwelt, Ernährung und Landwirtschaft (Defra) in London soll das Projekt

Streit um falschen Whisky beendet

London. Nach einem mehrere Jahre lang dauernden Rechtstreit um gefälschten schottischen Whisky hat sich die Scotch Whisky Association (SWA) Ende Juni dieses Jahres vor dem höchsten italienischen Gericht durchsetzen können. Nach einer Meldung von SWA sei

Wo liegt Berlin?

Berlin. Wo liegt Berlin? - Geographisch ist diese Frage leicht zu beantworten. Schwieriger wird es, den Namen "Berlin" auch markentechnisch zu verorten. Gegen eine sinnstiftende und eine Verallgemeinerung zulassende Identifikation wehrt sich der Berliner