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Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 40 vom 29.09.2012 Seite 016

Management und Praxis Buch & Media

Zum Schmökern

Bratenduft weckt Erinnerungen, die Karfreitagssuppe schmeckt mit Olivenöl noch viel österlicher und die Küche ist das unumstößliche Zentrum des Familienlebens: Giovanna erinnert sich noch gut an ihre Kindheit bei den Großeltern im Tessin. Mit viel Herz m

[2781 Zeichen] € 5,75

Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 40 vom 29.09.2012 Seite 16

Management und Praxis Buch & Media

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Bratenduft weckt Erinnerungen, die Karfreitagssuppe schmeckt mit Olivenöl noch viel österlicher und die Küche ist das unumstößliche Zentrum des Familienlebens: Giovanna erinnert sich noch gut an ihre Kindheit bei den Großeltern im Tessin. Mit viel He

[2781 Zeichen] € 5,75

Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 36 vom 01.09.2012 Seite 015

Management und Praxis Buch & Media

Kurz gelesen

Mehr Spaß am Verkaufen Verkaufen ist nicht jedermanns Sache. Hoteliers und Gastronomen müssen aber trotzdem ihre Zimmer und Speisen an den Mann bringen – auch wenn sie keine große Verkaufsabteilung haben. Tipps, wie sie Hemmungen abbauen und Selbstsich

[476 Zeichen] € 5,75

Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 36 vom 01.09.2012 Seite 015

Management und Praxis Buch & Media

Zum Schmökern

Bestes Wetter, passendes Ambiente, es darf gegrillt werden! Der Outdoorchef (Fona Verlag, 32 Euro), das ist Grillkunst vom Feinsten, präsentiert vom Schweizer Grill-Profi Ueli Bernold. Der ist sogar Weltmeister-Grilleur und hat das „Kochen und Essen im F

[2785 Zeichen] € 5,75

Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 36 vom 01.09.2012 Seite 15

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Kurz gelesen

Mehr Spaß am Verkaufen Verkaufen ist nicht jedermanns Sache. Hoteliers und Gastronomen müssen aber trotzdem ihre Zimmer und Speisen an den Mann bringen – auch wenn sie keine große Verkaufsabteilung haben. Tipps, wie sie Hemmungen abbauen und Selbs

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Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 36 vom 01.09.2012 Seite 15

Management und Praxis Buch & Media

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Bestes Wetter, passendes Ambiente, es darf gegrillt werden! Der Outdoorchef (Fona Verlag, 32 Euro), das ist Grillkunst vom Feinsten, präsentiert vom Schweizer Grill-Profi Ueli Bernold. Der ist sogar Weltmeister-Grilleur und hat das „Kochen und Essen

[2785 Zeichen] € 5,75

Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 31 vom 28.07.2012 Seite 016

Management und Praxis Buch & Media

Zum Schmökern

Viel zu heiß, um richtig lecker zu essen? Keineswegs, wie diese bunte Sammlung kalter Sommersuppen zeigt: Mit Gazpacho! (Hädecke Verlag, 12,95 Euro) stellt Anne-Catherine Bley rund 30 Rezepte vor. Erfrischend kalt, süß oder deftig, traditionell wie die a

[2762 Zeichen] € 5,75

Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 31 vom 28.07.2012 Seite 16

Management und Praxis Buch & Media

Zum Schmökern

Viel zu heiß, um richtig lecker zu essen? Keineswegs, wie diese bunte Sammlung kalter Sommersuppen zeigt: Mit Gazpacho! (Hädecke Verlag, 12,95 Euro) stellt Anne-Catherine Bley rund 30 Rezepte vor. Erfrischend kalt, süß oder deftig, traditionell wie d

[2762 Zeichen] € 5,75

Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 27 vom 30.06.2012 Seite 014

Management und Praxis Buch & Media

Zum Schmökern

Ein verträumter Platz in der Mittagssonne, Oleander, und eine kleine italienische Bar. Fester Bestandteil der Dorfkultur, das „zweite Wohnzimmer“. Diese Bar soll Appartements und Supermarkt weichen? Niemals, da sind sich alle Bewohner, skurril, verschrob

[2784 Zeichen] € 5,75

Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 27 vom 30.06.2012 Seite 14

Management und Praxis Buch & Media

Zum Schmökern

Ein verträumter Platz in der Mittagssonne, Oleander, und eine kleine italienische Bar. Fester Bestandteil der Dorfkultur, das „zweite Wohnzimmer“. Diese Bar soll Appartements und Supermarkt weichen? Niemals, da sind sich alle Bewohner, skurril, versc

[2784 Zeichen] € 5,75

 
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