HAMBURG

St. Georg bekommt ein Kabinenhotel

Das CAB20 ist ein innovatives Konzept, das dem Tourismus neue Impulse geben soll. Eröffnung ist im Juni 2021.

Like DER WOCHE

Direktor Hannes Horsch vom Romantik-Hotel auf der Wartburg in Eisenach führt junge Gäste in die Kunst des feinen Miteinanders ein. Während eines Lunchmenüs an einer gedeckten Tafel entdecken die teilnehmenden Kinder spielerisch, wie cool gutes Benehm

Hamburg

Im Pierdrei schweben die Wohnwagen ein

Hotelprojekt Die Campercity im Hamburger Hotel nimmt Gestalt an. Zielgruppe sind Outdoor-Fans, die Stadtnähe suchen.

Bayern

Sternekoch mit U31-Menü

Rottach-Egern. Auch höchstdekorierte Spitzenköche machen sich Gedanken um jüngere Gäste. So will 3-Sterne-Koch Christian Jürgens nun mit einem „U31-Menü“ Kunden im Alter bis 30 Jahre von seiner Gourmetküche begeistern. Und da diese Leute meistens noc

Was die Generation Z will

Digitalstudie Die Unternehmensberatung Roland Berger rät Hoteliers dringend, Konzepte für Gäste von morgen zu entwickeln.

Böblingen. Nach der Generation Y kommt die Generation Z: Die heute unter 20-Jährigen sind mit digitalen Geräten aufgewachsen, unterscheiden sich aber in einigen Bereichen deutlich von der Generation der Millennials, auch Generation Y genannt. „Die Ge

Tische reservieren über Instagram

Gastro-Online-Marketing Der bildlastige Kanal ist bei der jungen Zielgruppe beliebt. Erste Software-Anbieter schaffen Verknüpfungen. Doch es gibt dabei einiges zu bedenken.

Facebook ist für viele Gastronomen im Marketing inzwischen unverzichtbar, doch neuere und bildlastigere Kanäle holen auf. Das bestätigt eine kürzlich erfolgte Online-Umfrage der AHGZ, bei der immerhin knapp 45 Prozent der teilnehmenden Leser geantwor

Mövenpick umwirbt Familien

Positionierung Das neue Family-Konzept der Hotelgruppe geht bei Ausstattung und Betreuung auf Kinder und Eltern ein.

Baar/Schweiz. Die Mövenpick Hotels & Resorts haben ein neues Programm für die Zielgruppe Familien gestartet. Das Angebot wird es zukünftig nicht nur in Resorts, sondern auch in allen Stadthotels der internationalen Hotelgruppe geben. Damit sollen Fam

Auch Accorhotels will die Millennials

Paris. Der französische Konzern Accorhotels startet mit Jo & Joe in Kürze eine Hotelmarke speziell für die Zielgruppe der Millennials. Das neue Konzept wurde gemeinsam entwickelt mit künftigen Gästen, externen Experten, Studenten, dem Accorhotels-Man

Pokémon Go

Konzept statt Monster-Hype

Pokémon Go boomt – doch die kleinen Monster taugen nicht als nachhaltige Strategie fürs Gastgewerbe. Zwar mag es für manchen innerstädtischen Gastronomen verlockend sein, gerade jetzt, wo die Stammkundschaft sich vielleicht im Sommerurlaub befindet u

KOMPAKT

Pflegeöle im Duschwasser Das Hotel Tryp by Wyndham in Rosenheim hat in elf Zimmern ein neuartiges Duschsystem installieren lassen. Dabei werden Pflegeöle direkt ins Duschwasser eingewirbelt. Das Patent nennt sich Elixator Douche und kommt von der Firm