Im Gespräch: Daniel Simon, Open Table, Country Manager Germany / Vice President Global Sales and Services

Vom „Global Traveller“ zum „Global Diner“

Der Manager spricht über die Vorteile und Gebühren der Open-Table-Tools für Gastronomen. Zudem skizziert er wichtige Trends bei der Tischreservierung im digitalen Zeitalter.

Wo und wie haben Sie selbst zuletzt ein Restaurant reserviert? Simon: Der letzte Tisch, den ich gebucht habe, war im Sticks‘n‘Sushi in Berlin – natürlich über die Plattform Open Table. Wer reserviert üblicherweise über Open Table: Leute, die fr

Kimpton startet in Amsterdam

Europa-Premiere Das Kimpton De Witt ist das erste Hotel der IHG-Marke in Europa. Es befindet sich im historischen Zentrum der niederländischen Metropole.

Amsterdam. Die europäische Luxushotellerie bekommt neue Konkurrenz: Die Intercontinental Hotels Group (IHG) hat ihr erstes Hotel der US-Marke Kimpton auf europäischem Boden eröffnet. Es befindet sich in Amsterdam, nahe des Hauptbahnhofs, und umfasst

Izakaya kommt nach Hamburg

Markenstart Das asiatisch inspirierte Konzept aus Amsterdam plant einen Ableger im neuen Boutiquehotel Sir Nikolai. Auf der Karte stehen moderne japanische Gerichte mit südamerikanischen Akzenten.

Hamburg. Die Hansestadt bekommt ein neues Restaurant mit internationalem Zuschnitt. Izakaya Asian Kitchen & Bar, als Konzept erstmals im Jahr 2012 in den Niederlanden gestartet, soll noch im Frühjahr dieses Jahres in Hamburg eröffnen. Es wird sich im

Maritim meldet stabiles Ergebnis

Bad Salzuflen. Trotz einem Minus beim Umsatz konnte die Maritim Hotelgesellschaft ihr Ergebnis im vergangenen Geschäftsjahr halten. Das Betriebsergebnis I (GOP) der Maritim Hotels ohne die 13 Franchisebetriebe wuchs im Vergleich zum Vorjahr immerhin

Novum bekommt sechs neue Hotels

Hamburg. David Etmenans Novum Hotelgruppe hat ihre selbstgesteckten Wachstumsziele erneut nach oben korrigiert. Statt 85 Hotels bis 2020 sollen es 150 Hotels bis 2020 werden. Dazu beigetragen haben die jüngsten Übernahmen. Denn die Novum Hotel Group

Neue Hotels bei Maritim

Geschäftszahlen Umsatz und Betriebsergebnis sind gewachsen. Die Gruppe übernimmt zudem ein weiteres bestehendes Haus in der Türkei sowie ein neues in Ingolstadt.

Bad Salzuflen. Das Jahr 2015 hat der Maritim Hotelgesellschaft mehr als den erhofften Umsatzsprung gebracht. Mit einem Plus von rund 6 Prozent auf 475,1 Mio. Euro habe man die Planzahlen sogar noch übertroffen, teilt das Unternehmen mit. Auch das Bet

Kompakt

Amedia auf Wachstumskurs Die Hotelgruppe Amedia übernimmt zum 1. März 2016 das Mercure Wings Hotel Frankfurt Airport. Derzeit wird das Haus noch von Accorhotels betrieben. Das Hotel soll außerdem bei laufendem Betrieb komplett umgerüstet und renov

Hotline gegen illegale Hotels

AMSTERDAM. Die Stadt Amsterdam geht verschärft gegen illegale Hotels vor. Unter der Hotline 14020 können die Bürger der Verwaltung mitteilen, wenn sie den Verdacht haben, dass irgendwo Wohnraum illegal vermietet wird, beispielsweise über eine Plattfo

KOMPAKT

Besitzerwechsel in Frankurt Das Le Méridien Parkhotel Frankfurt ist an die Art-Invest Real Estate verkauft worden. Art-Invest Real Estate hat die Immobilie für den Hotel-Manage to Core-Fonds erworben. Im Rahmen des Ankaufs hat das Unternehmen eine

KOMPAKT

NH steigert Umsatz Die spanische Hotelgruppe NH hat 2014 ein Umsatzplus erwirtschaftet, liegt mit ihrem Ergebnis aber weiterhin im Minus. So ist der Gesamtumsatz um 1 Prozent auf knapp 1,27 Mio. Euro gestiegen. Das Ebitda (Ergebnis vor Zinsen, Ste