Niedersachsen

„Cebit-Aus ist Horrorszenario“

Marktdaten Hannovers Hoteliers rechnen nach dem Ende der Computerfachmesse Cebit mit erheblichen Umsatzeinbußen. Der DEHOGA hofft auf neue Events.

Hannover. Zu wenig gebuchte Flächen, zu wenig Besucher. Das sind die Gründe, warum die Messe Cebit in Hannover eingestellt wird. Das hatte die Deutsche Messe aus Hannover so bekannt gegeben. Die Leidtragenden sind die Hoteliers der Stadt. Denn ihnen

Niedersachsen

Aus für La Vie: 3-Sterne-Restaurant macht dicht

Schließung T homas Bühner hat in dem Osnabrücker Lokal zwölf Jahre auf höchstem Niveau gekocht. Jetzt gehen die Gesellschafter neue Wege.

Osnabrück. Deutschland verliert eines seiner höchst dekorierten Restaurants. Das 3-Sterne-Lokal La Vie in Osnabrück hat vergangene Woche das letzte Mal seine Pforten geöffnet. Als Grund für die Schließung nannte der Gesellschafter des Restaurants ein

Niedersachsen

Hygienebarometer gekippt

Hannover. Das Land Niedersachsen nimmt Abstand von einer Hygiene-Ampel, zunächst jedenfalls. Ein sogenanntes Hygiene-Barometer war dort einige Monate in lebensmittelverarbeitenden Betrieben in den Städten Hannover und Braunschweig getestet worden. Es

Niedersachsen

Neue Eventreihe bei Sven Elverfeld

Wolfsburg. Bereits zum zehnten Mal in Folge erhielt das Restaurant Aqua um Küchenchef Sven Elverfeld für das Jahr 2018 die Höchstbewertung von drei Michelin-Sternen. Das soll jetzt groß gefeiert werden. Anlässlich dieses Jubiläums gibt sich die inter

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Wechsel beim DEHOGA Niedersachsen

Personalie Nach 15 Jahren ist Hermann Kröger als Präsident abgetreten. Sein Nachfolger Detlef Schröder ist bereits für den Verband aktiv.

Göttingen. Detlef Schröder, Inhaber des Hotel Restaurants Schröder in Groß Meckelsen im Landkreis Rotenburg/Wümme, ist neuer Präsident des DEHOGA-Landesverbands Niedersachsen. Bei der Delegiertenversammlung im Hotel Freizeit In in Göttingen wurde der

Niedersachsen

Dormero kauft Bergström Hotels

Übernahme Die junge Kette bekommt Zuwachs in Deutschlands Norden. Neu im Portfolio sind zwei Hotels in Lüneburg.

Lüneburg. Unternehmer Henning J. Claassen hat seine beiden Lüneberger Hotels verkauft. Sie firmieren künftig unter der Dormero-Flagge. „Wir freuen uns, dass uns die Ehre zu Teil wird, dieses erfolgreiche traditionelle Unternehmen im Namen von Herrn C

Niedersachsen

Übernachten in der Box

Göttingen. Boxen statt Zimmer heißt es in einem jungen Hotelkonzept in Göttingen. Denn das dortige Box Hotel, seit einem halben Jahr am Markt, verkauft Übernachtungen in der Single Box, der Standard Box und der Comfort Box. Die Boxen sind nur wen

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In Niedersachsen steigen die Löhne

Tarifverträge Köche und Servicemitarbeiter erhalten ab diesem Monat eine höhere Entlohnung. Die Gewerkschaft NGG gibt sich zufrieden mit dem Ergebnis.

Hannover. Die Löhne in Niedersachsens Gastgewerbe steigen ab Juni um 5,2 Prozent. Das bestätigte die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) auf Anfrage der AHGZ. Ein gelernter Koch oder Kellner mit mehrjähriger Berufserfahrung erhält damit zum

Hygiene-Barometer in zwei Städten in Niedersachsen

Hannover. Gastro-Betriebe in Hannover und Braunschweig können künftig die Ergebnisse der Lebensmittelkontrolle ihren Gästen präsentieren – auf freiwilliger Basis. Das Land Niedersachsen hat das umstrittene Hygiene-Barometer als Pilotprojekt in den be

Niedersachsen

Auch Niedersachsen plant eine Hygiene-Ampel

Lebensmittelkontrolle Ein Pilotprojekt soll im Frühjahr in Braunschweig und Celle starten. Der DEHOGA wehrt sich, obwohl die Teilnahme freiwillig sein soll.

Osnabrück. Nach Nordrhein-Westfalen führt jetzt auch Niedersachsen ein Hygiene-Barometer für die Lebensmittelbranche ein. Wie im Nachbarland soll Verbrauchern damit per Aushang gezeigt werden, wie gut der Betrieb bei Lebensmittelkontrollen abgeschnit