Kompakt

Ein Fourside für Saarbrücken Saarbrücken. Die Hotelmarke Fourside Hotels kommt in die saarländische Hauptstadt. Die Centro Hotel Group, die hinter der Marke steht, renoviert dafür derzeit ein Bestandshotel in der Innenstadt. Saarbrücken wird neben

Saarland

Jens Jakob schließt Lokal

Gourmetküche Der Spitzenkoch gibt sein Sternerestaurant im Hotel Leidinger in Saarbrücken auf und meldet Privatinsolvenz an.

Saarbrücken. Jens Jakob, der im Saarbrücker Hotel Leidinger sein nach ihm benanntes Restaurant mit einem Michelin-Stern betreibt, macht dieses dicht. „Schweren Herzens und nach vielen Versuchen, mein Geschäft zu konsolidieren und neu zu erfinden, hab

Kompakt

B&B kommt nach Duisburg Duisburg. Die Economy-Hotelgruppe B&B Hotels hat mit dem Start ihres neuen Hauses in Duisburg die Eröffnung des 80. B&B-Hotels in Deutschland gefeiert. B&B Hotels bietet in der fünftgrößten Stadt in Nordrhein-Westfalen nun

Saarland

Le Noir firmiert um

Neupositionierung Jens Jakob verzichtet auf Michelin-Sterne

SAARBRÜCKEN. In den vergangenen Monaten sind bereits mehrere Gourmetköche von ihren Konzepten abgerückt. Auch der Saarbrücker Spitzenkoch Jens Jakob kündigt auf der Facebook-Seite seines Restaurants Le Noir an, dass er einen neuen Weg einschlagen wil

KURZ NOTIERT

Wechsel in Humboldt-Villa LÜDENSCHEID. Küchenchef Manfred Salzmann verlässt die Humboldt-Villa in Lüdenscheid und das dortige Restaurant Kosmos. Das teilt das Unternehmen jetzt mit. Der 65-Jährige will es in Zukunft etwas ruhiger angehen lassen. Denno

KURZ NOTIERT

Wechsel in Humboldt-Villa LÜDENSCHEID. Küchenchef Manfred Salzmann verlässt die Humboldt-Villa in Lüdenscheid und das dortige Restaurant Kosmos. Das teilt das Unternehmen jetzt mit. Der 65-Jährige will es in Zukunft etwas ruhiger angehen lassen. D

Land und Leute

Krimidinner, Samurai & hoher Besuch

Standfest: Im Mercure Hotel City Saarbrücken begrüßt Direktor Klaus Euler (rechts) seine Gäste derzeit mit einem Samurai-Krieger: Er ist Teil einer Wanderausstellung. Diese bewirbt das Buch „Standfest – Das Manager-Brevier“ von Bernhard Hennrich und

Kurz notiert

EISENBERG. 15 Schüler und Schülerinnen zwischen 14 und 17 Jahren lernten kürzlich im Rahmen der Initiative „Job aktiv“ das Waldhotel Eisenberg als Ausbildungsbetrieb kennen. Hoteleigentümer Claus Kuhnhardt vermittelte ihnen Wissenswertes zur Ausbildu

Dickes Plus für Motel One

München. Die Budget-Designhotelkette Motel One wächst weiter. Im abgelaufenen Geschäftsjahr 2011 hat das Unternehmen nach eigenen Angaben einen Umsatz in Höhe von 134,8 Mio. Euro erwirtschaftet. Im Vorjahr hatte der Umsatz noch bei 90,9 Mio. Euro gel

Sternegipfel

Drei Köche landen auf Platz eins

Hornstein-Ranking: Harald Wohlfahrt, Helmut Thieltges und Sven Elverfeld gleichauf / Liste lockt Gäste in die Restaurants

STUTTGART. Harald Wohlfahrt, Helmut Thieltges und Sven Elverfeld leiten die besten Restaurantküchen Deutschlands. Ihre Restaurants Schwarzwaldstube, Waldhotel Sonnora und Aqua teilen sich Platz eins des Hornstein-Rankings 2012. Laurent-Perrier-De