Gourmetgastronomie

Schwarzenstein ohne Henkel

Der Spitzenkoch ist nicht mehr für das Haus tätig. Die Kündigung kam kurz nach dem Corona-Shutdown.

Geisenheim. Nils Henkel (51) kocht nicht mehr im Relais & Châteaux Hotel Burg Schwarzenstein mit dem Gourmetrestaurant Schwarzenstein. Das teilten die Verantwortlichen des Hotels mit. Das Gourmetrestaurant Schwarzenstein sei nicht so wirtschaftlich g

Althoff trennt sich von Lerbach

Schlosshotel Die Eigentümer wollen neue Wege gehen

Bergisch Gladbach. Der Pachtvertrag für das Althoff Schlosshotel Lerbach wird zum Jahresende auslaufen und nicht verlängert. Betreiber Althoff und Eigentümerfamilie Siemens haben unterschiedliche Ideen zur künftigen Konzeption des Hauses. Das teilten bei

Althoff trennt sich von Lerbach

Schlosshotel Die Eigentümer wollen neue Wege gehen

Bergisch Gladbach. Der Pachtvertrag für das Althoff Schlosshotel Lerbach wird zum Jahresende auslaufen und nicht verlängert. Betreiber Althoff und Eigentümerfamilie Siemens haben unterschiedliche Ideen zur künftigen Konzeption des Hauses. Das teilten

Sternegipfel

Drei Köche landen auf Platz eins

Hornstein-Ranking: Harald Wohlfahrt, Helmut Thieltges und Sven Elverfeld gleichauf / Liste lockt Gäste in die Restaurants

STUTTGART. Harald Wohlfahrt, Helmut Thieltges und Sven Elverfeld leiten die besten Restaurantküchen Deutschlands. Ihre Restaurants Schwarzwaldstube, Waldhotel Sonnora und Aqua teilen sich Platz eins des Hornstein-Rankings 2012. Laurent-Perrier-De

Jahresrückblick

Das war das Jahr 2011

Januar Die Mehrwertsteuersenkung zeigt Wirkung. Deutschlands Hoteliers investieren wie noch nie: in Personal, in die Renovierung ihrer Häuser und in technisches Equipment. Eine Rücknahme wäre fatal, wie die große AHGZ-Umfrage zum Jahreswechsel erg