Mitarbeiter nicht links liegen lassen

Am Konzept liegt es meist nicht: Drei Systemgastronomen berichten, wie sie ihre Unternehmen aus der Krise führten

DÜSSELDORF. "Zwei Leitlinien blieben haften und bestimmten meinen Weg. Erstens: Fragen. Denn Fragen heißt lernen. Zweitens: Wie kann ich gestalten?" Diese Erkenntnis vermittelte Oliver Altherr in seinem Vortrag "Frische und Wachstum: Marché International