So machen wir das!

Wenn Gäste die Sau rauslassen

Konfliktstrategie Gästen sollte man freundlich begegnen. Aber wenn die unverschämt werden oder randalieren? Freundlich bleiben, sagen die meisten der von der AHGZ befragten Gastgeber. Im Notfall kommt die Polizei.

Dass Mitarbeiter Gäste vergraulen, kommt schon mal vor. Oft sind aber die Gäste selbst das Problem: Sie randalieren, pöbeln andere Gäste an oder beschimpfen lautstark Mitarbeiter, bisweilen völlig ohne Grund. Da stellt sich die Frage: Wie reagiert ma

Kompakt

Frühlingsauftakt in Münster Münster. Im Hotel Kaiserhof wurde der kulinarische Frühling eingeläutet. Am 18. März heißt es im Restaurant Gabriel’s „In 80 Tagen um die Welt“. Schauplatz ist ein Schiff. Zu einem internationalen 4-Gänge-Menü serviert

Kurz notiert

DÜSSELDORF. Sterneköche der Region und internationale Winzer wollen beim beliebten Weinblütenfest im Stadtteil Kaiserswerth am 10. Juni wieder rund 35.000 Feinschmecker verwöhnen. Auf dem Marktplatz stellen 14 Restaurants ihre mobilen Küchen für den Open

Kurz notiert

DÜSSELDORF. Sterneköche der Region und internationale Winzer wollen beim beliebten Weinblütenfest im Stadtteil Kaiserswerth am 10. Juni wieder rund 35.000 Feinschmecker verwöhnen. Auf dem Marktplatz stellen 14 Restaurants ihre mobilen Küchen für den

Nordrhein-Westfalen

Investitionen im Hotel Kaiserhof

MÜNSTER. Rund 4 Mio. Euro investiert das Hotel Kaiserhof in diesem Jahr. Dazu hat die Betreiber die positive Entwicklung der letzten Jahre ermutigt. Schließlich erhöhte sich 2007 der Nettoumsatz um 17,6 Prozent auf 3,15 Mio. Euro. Das ganze Haus ist inzw

Nordrhein-Westfalen

Das Restaurant gleich nebenan

latzproblem gelöst: Der Kaiserhof in Münster eröffnet ein neues Lokal mit Weinkeller

MÜNSTER. Eine der Münsteraner Top-Adressen drohte mit der Zeit aus allen Nähten zu platzen. Aus einem erfreulichen Grund: Seit die engagierte Hotelier-Familie Cremer den Kaiserhof 1999 übernommen hatte, befand sich das 4-Sterne-Haus auf zügigem Erfolgsku